，开有两扇大窗牖，恰好可以一边饭，一边赏龙舟。

江满梨对这趟小旅途也很是满意，考虑到龙舟赛午正才开始，此时将将巳时，便先煮了些加了陈的酒酿银耳圆，笑让徐事送去，代为谢过郡主和盛平。

先前上许国公府暮时，江满梨就过这酒酿小圆，盛平最为喜。此刻面苍白地坐在舫的雅间里，后脑抵住窗框，见婢女送来晶莹剔透的一盏，便知是阿娘把江满梨请来了。

落盏间和淑郡主也撩帘而，看见盛平的脸，不免皱了皱眉。

“还是不舒服？可要让他们煎药来吃？”

盛平微微摇，勉把侧窗外的肩膀收来，：“无事，让阿娘挂心了。”

婢女搀着和淑郡主在对面坐，郡主目光落在案中央的小盏上，：“阿娘让徐寿把江小娘请来了，今日舫上的午就由她来，你若能用得，就尽量用些。暮要去禁中用，你向来不那些法复杂的，又有船的病，只怕撑着坐上一日，到时也吃不多少。”

盛平。

江满梨是从徐事那里知晓盛平船的，故而差人去采买时思索了一番，尽量避开了重、油腻的菜式，选了几清淡不腻却有滋味的，又让人跑了趟药饮铺，买得些对治船车的话梅和陈。

“阿梨，话梅还能菜？”

阿念不解，但还是遵照江满梨的吩咐，把话梅果脯用温浸泡。舫上人多，她虽只需要准备贵人们的吃，量也不少，话梅便泡去满满一小盆。

“当然能呀，”江满梨起锅，将斩作小段的猪排骨锅焯，加生姜黄酒香葱去腥，“这菜叫话梅排骨，盛大人不是船么，吃些带酸的最好。”

排骨焯上，又忙不迭去捞已经炸好的凤爪。

凤爪是一上舫便用麦芽糖浸泡，又用油炸制。以麦芽糖浸泡，是为了炸金黄匀实的琥珀，而想让炸过的凤爪表面变成绸缎般皱起的虎状，还需两步。

一是要炸得透彻，二便是要用凉来泡。

登舫晚，要泡够寻常的两个时辰是不可能了。好在舫上有个小冰窖，江满梨思索片刻，想了个办法。便是以冰来泡，并将盆置于冰窖之中，加快起的速度。

把藤丫叫过来一同制冰，阿念则支去炒糖。

阿念兴致，这他在郭东楼里可没少。冰糖以木勺画圈翻炒、小火成焦褐，这一步关键在于耐心。而后将焯过的排骨全数锅中，翻炒均匀至每块骨都裹上漂亮的红褐，再看不见一丁白。

这就需要一臂力了。毕竟锅大灶大，脑袋大的笊篱捞排骨，捞了十几回才捞完。阿念撩袖，持着大勺，左右挥翻，左手以半帕握锅沿，时不时颠簸两，抖起块块泽鲜丽的小排。

回向江满梨一大白牙，炫耀：“阿梨看我这功夫怎么样？”

江满梨正与藤丫把浸了的一盆盆凤爪往冰窖里搬，目光却也一刻不停关注着阿念锅中的排骨，见他糖炒得匀亮，锅也颠得利索，夸：“很是不错！比我走时大有。”

藤丫与阿念差不多同龄，这个年纪的男孩女孩，正是相互较劲的时候。甫见时还没什么，登舫之后，听见阿念三番五次向江满梨夸耀献宝，只觉这哥儿真是自大，不由嗤地笑了一声。

“这有何难？不过是用巧劲罢了。”