江满梨这半年多来日日劳,突然间能抱着手在一旁,还有些不大习惯,便一边看,一边拿晚上要卖的
材来
持。
江满梨若有所思地听完,想到自己穿来后的这半年多,暗自笑笑。
五百文钱带她买了
素衣,又买双
布鞋,看着就像模像样的了。最后恰经过河边,买得一条新鲜的鲈鱼拿回去作午
吃。
江满梨着
汤、吃着鱼片,想到以后每日
摊都有人一同,不自觉,弯了弯
睛。再看藤丫,像是饿了许久,吃得整个脸庞都埋
碗里去了。
江满梨哭笑不得,着招
上,今日不该卖糖油炸糕啊。
佚?是了。
煎鱼骨要用猪油,既能去腥,又能使鱼汤白,加姜片熬
醇香,调味,汆鱼片。待到鱼片定了型,放葱
、胡椒,再浇一勺
油,激得那葱香四溢,整座小院都为之一振,葱油鲈鱼便
好了。
“小娘走后,他们看我懂得些庖厨技艺,便留我在厨房
活。可那姓余的仿佛是对我家小娘
有甚么怨恨,每逢喝了酒,就来厨房打我。我实在熬不
去,逃了
来,遇见牙行的人将我带到京城中,便留在这,
些零工过活。”
“小娘莫担心,今日要卖的锅盔的面已经备好了,婢
就是看着送
的还没来,昨日
好的糖馅儿又还剩些,觉得可惜,不如顺手再炸几个炸糕去卖。”
抬手将她额前掉的几缕
发理一理,
:“可愿跟我走?我这里虽不似
门大宅住得好,却定可以让你吃饱。每日要早起晚归,肯定累些,但也充实,铜钱哗哗地赚来,也有你的一份。”
再去官府重新立完契,藤丫便可以跟着江满梨走了。
本该是雇佣,可藤丫是牙行从陶州带来的,已经在衙门立了契,雇佣也算是牙行借的人,牙行随时有权收回去。江满梨与牙婆讨价还价了几个回合,最终第二日再来,当了许国公府赏的一只镯
,
十八两给藤丫赎了
。
藤丫确实是懂得庖厨技艺的,鱼鳞脏刮净,灵巧去了刺,片成厚片,一气呵成,也懂得拿料酒和盐抓拌。
江满梨,往灶台上扫过去,还真是醒发着一盆足量的面。
再看看藤丫包好放在案上的、矮不一的油炸糕生胚,笑了,洗漱净了手,拿过来团实了,示范给她看。
自然是藤丫来。
日教她
红糖黑芝麻馅儿的糖油炸糕,第二日将将丑时末刻便听见响动,起来一看,她已经
好了面,正在包馅料。怕吵着江满梨睡觉,还轻手轻脚的。
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一路上叽叽喳喳的,倒也多了很多乐趣。
这小丫睡得晚、起得早,大概是在原主家
女婢时便养成的习惯。江满梨想着她年纪小,尚在
,让她多睡一会,不成。
带藤丫回自家小院的路上,江满梨才发现她生并不若在牙行时那般拘谨,是个很有些活泼的少女。
定是受了许多苦。
藤丫角红了红,忙不迭
:“愿意。”
藤丫使劲了
:“小娘
不是想置铺
么,婢
帮小娘
多
些,多存些钱给小娘
置铺
用。”
贺骥坐在竹凳上
不得不说,有了藤丫之后,江满梨整个人轻松了不少。
:“你有这个心很好,咱们现在有两个人,是能多
一些。”
江满梨想起来,前几日摊对过卖
饭的阿婆说儿
要接她回乡养老,想把铺
置
去。她
兴趣,当时顺嘴多问了几句,没想到这丫
还记着。
便:“还有啊,别总是婢
婢
的,在我这里你不是婢
,是藤丫。”
,藤丫扁扁嘴,:“那姓余的有癔症疯病,动不动就打人,我家小娘
嫁去不多久便被他打得撞到脑袋,隔日便走了。”
喝小酒烧烤
糖油炸糕的面里加了白糖,以中火耐心炸
来,便成了均匀漂亮的金黄
,
薄馅儿大,又酥又
。里
的红糖芝麻馅儿是拌猪油制的,咬开一个角
,便
乎乎地淌
来。
江满梨又教她加些淀粉和一个清上浆,让鱼
更加
实
。
再看前的少女,
手
脚,腮骨是如满月一般圆
的,可面颊却可怜
地凹
去,
圈也重。
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