孟寺卿说罢先行取了一个。
张咬
去,最外层微微的一丝韧劲,裹住里层仍然有些许温度的甜糯,
至薄且不粘牙,只一小
,便吃到里
的
馅儿。
“唔!”孟寺卿惊喜得眉须皆扬,“竟是芋包裹着咸鸭卵!”
芋泥细腻香甜,鸭卵黄沙沙,再有外糯,甜中带咸,咸甜相合,滋味百变。
怎会有两层馅料的青团?好生巧妙的心思!孟寺卿越吃越惊艳,生怕那沙的芋泥滴
来,忙不迭用
,吃得也愈发地快。
边吃还不忘用神示意几位
属:动手啊!
贺骥早就等不及了,看孟寺卿允许,赶也托起一个来往
中送。另三人见状,客气两句,也各人拿一个去。
林柳本是不大吃青团,总觉得家里
的艾草气味太重,外
买来的,灵沙臛又太甜,所以每每清明,吃一个象征象征,便也罢了。
不成想用牙尖撕开一个小,
的芋
气味
腔,竟不太甜。再咬
去,咸卵黄酥酥沙沙地涌上来,盖过了艾草的气味,几乎让人忘记手中拿的是青团,不自觉间便吃完一个。
有些意犹未尽地把玩手中那小方油纸,竟见那油纸角落间有个不淡不明的小戳,仔细看看,好像与那日收到的招上印的一样。
“江记”。
孟寺卿心满意足地连吃两个,见其他人也吃够了,差人泡了乌梅饮来喝着,才又谈回正事,
:“官家的意思,是让大理寺抓
追赃,同时悄悄盯
扩市建铺的银钱去向,莫让那背后之人再有机可乘。”
-芋蒸熟,捣碎过筛成泥,加
些许甜酪浆和成半
的
沙状。咸鸭卵黄则以炙烤将油迫
,捣成沙状,撮作圆球。
江满梨动作快,掺了艾草的江米
上用挑
挞一层芋泥抹匀,再放上一粒咸卵黄球,一
一握,再用手掌兜着团一团,顷刻便是一个糯叽叽的漂亮团
。
开盖上蒸笼,三层的大蒸笼里已经满满当当、齐整摆着百来个。大火蒸熟,再取专门的两格小方木盒来装。
阿念一边在后厨间里钻来钻去,一会给各个灶送菜蔬,一会帮他师傅曹庆炒些简单菜式,还要
空来帮江满梨往那小木盒里垫“江记”的油纸。
垫一张,江满梨便追着往里放一个青团,放到最后多来一个,阿念笑嘻嘻接了去吃。
“叫才什么都
吃。”一个声音
恻恻从旁边飘来。
“混小六!”阿念转
,“你说谁叫
?阿梨
的青团难
你方才没吃?”
“呸!我全吐了!”叫小六的帮厨从灶上半个脑袋,炉膛里的火光映得他一张脸半明半暗。
讪:“我说谁是叫
?谁腆着脸来借厨房用谁就是叫
呗!”
“你敢说阿梨?我揍你信不信!”
阿念顿时火了。
他阿梨可不是腆着脸来借厨房的,是清明前夜客人实在太多,吕掌柜请她回来帮忙一日,又因着郭东楼想借机代售阿梨
的青团,才让她直接在这
了的。
了袖
便要冲上去,却觉后颈
被人拎住,转
一看,是江满梨,还未
声争辩,就听得当的一声响,然后便是小六捂着脑袋嗷嚎了一嗓
。
待被放开,发现江满梨手里着一把小锅那么大的铜汤勺。
“若是我仍当着帮厨拿着郭东楼的工钱,我可以忍你,”江满梨,“可今日是吕掌柜请我回来帮忙的,我要是再受你这诽谤,我把吕掌柜置于何
?”
小六与阿念两人年纪差不多大,脾却相差甚远,阿念是活泼又心善的那个,在后厨人缘便好。小六学的是白案,师傅年纪大了时常告假无人
他,又忌恨阿念学得红案的手艺,便总是与阿念过不去。
后来江满梨来了,小六更是不快,又妒忌她厨艺甚好,又憎恶她是个小娘家家。只要他师傅不在,必定要
说几句恶毒话。
后厨里这么一闹,再加上江满梨话说得义正言辞,咕嘟着的锅啊火啊、切菜的嗙嗙声、吵嚷的人声,霎时便如烟消云散般嗖地没了,十几双睛全往这角落里看。
素日里就不大待见小六的人更是个个悄默声离他远远的,全都站到了江满梨后来。
小六本以为江满梨就是那柿
,总是不与他
角,还教阿念也不作搭理,心中是愈发狂妄不屑的。
没想到此时被那一勺敲
来,疼痛加着羞耻如野火烧
,竟一
红
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