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京城小摊儿美shiri常 第7节(2/3)

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去搅匀,又取些现成的江米面加温和些许白糖,搓成指甲盖大小、透白发亮的小圆,跟着锅。

江满梨打着哈欠在心里笑笑,倒不是什么特别的吃法,就是她自己心血来,想吃小圆了。今日且将就着吃个八宝粥的,等卖两日再换,届时个酒酿银耳的,也很是不错。

正想着,外菜贩嘚嘚的驴车声传来。

老邓立刻会意,:“珍珠太野,阿郎说还是乌枣更通人些。”

最后将包生煎的馅调好,从中取约莫一半不到的量,和刚熬好的虾油调匀,分装成两盆。

菜的小厮熟门熟路地帮着全屋,又噔噔跑来,从驴车上拎来一个个漉漉的木桶,:“小娘要的虾,丑时方才沿河运来的,很是新鲜。”

材分两次煮,八宝粥才能、糯的糯,吃起来层层叠叠,环环相绕。而以冰糖代替红糖,吃起来甜味方才清不腻

,一锅煎六十来个,和面是个大工程。而既然碗勺都买好了,江满梨便想着把朝类再丰富些,想来想去,决定再个与生煎异曲同工的锅贴。

可买来之后,阿爷却不骑他那威风的了,也不驯,就日日跟林柳赛着早起抢乌枣。

-小贩江满梨迎着日早晨的凉风越走越清醒时,公家打工人林柳则站在自家府里的厩外,盯着空空如也的棚

林柳:“……”

“阿爷又把乌枣骑走了?”

江满梨俯去看,清虾活,须挥动,张牙舞爪的,确实新鲜。只可惜个不大,京城靠河远海,只能买到河虾,若要海虾,价钱就要贵上许多。

乌枣是他的

红豆、江米、薏仁、生不易熟,昨日便泡好,小火熬三个时辰,煮得糯细腻了,放着早晨来。而红枣、枸杞这两样容易煮过了的,则现在再放去,加两大块冰糖,煮半个时辰。

葱五斤,姜一斤,三七瘦的五二十斤,去了,单另作一筐放。

,让小厮称了,与猪一同结账九百文钱,末了又拿五文给小厮作脚费。

前些天老爷风寒,蔫了几日,林柳才得以多睡两刻钟,骑上值。今日好了,老爷一痊愈,得,没了。

当初选匹时,阿爷一相中珍珠,说好就得烈,又扬言没有他驯不住的,还苦婆心劝林柳别要乌枣这般温顺的,选匹野又放肆的,驯好了骑去衙门里,威风凛凛。

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反正阿郎就是这么说的。

阿娘王氏的贴婢女从后院门来,正巧听着,:“郎君这就要走啦?大娘让我来叫您去用些朝,厨房今日现

林柳耷拉着,目光向左移了移,落在棚的另一侧,一匹着大牙,正叼了草大嚼特嚼的白底黑斑上。

不难理,剁完,用手将虾整个去掉、洗净、锅去小火熬虾油,再拿一把小剪刀,沿虾背剪开,去掉虾线,剪至尾绕一圈,留一整只漂亮的虾尾连在上即可。

发面死面、两馅、一小盆带尾的新鲜虾仁、一桶卤、再有一锅八宝酿小圆,全搬上车。

家老邓当然对这场景很熟悉,劝:“郎君正当年轻,这些日天渐了,早晨门走走,也有益心。”

普普通通的八宝粥就摇变成八宝粥酿小圆

便只以往常一半的量作发面包包,另一半拿凉和了,作成死面,包饺

林柳笑两声,吩咐老邓去取他的折和幞来。

到胳膊酸胀,灶上咕嘟着的一大铜锅也冒了气,是今日次要拿去卖的红豆八宝粥。

寅时二刻,江满梨哼哧哼哧拉车上路,天黑车沉,走得比往日更艰难些。

“……是,阿郎说,今日醒来忽觉风寒已去,神清气,必须策晨练,方不辜负光。”家老邓憋着笑,说得一本正经。

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