多了一样吃，云婶在铺里全然誊不开手，打汤烙饼擀面之外的事，就全需得阿庄叔来。阿庄叔便一边桌上菜招呼客人，一边还要见针地拿澡豆洗涮碗筷，忙得转向。

江满梨意满离，带着自个也买得的一些香料，拉车回了家。

不用问，是吴大娘猜着她不在家的时间，悄悄送过来的。

剩的，明日带到小市去，合着羊泡馍，且当个第二波的新品试。

刚走至街，老远便看见自家院门放着个小竹篾提篮，笑了，等走过去一看，里果然躺着四五个大个、还沾着些许草稞的新鲜。

光靠她一人一锅，气力甚微，可若是把他们这羊铺也发扬起来，两家一联合，就不一样了。

穿素绸衣的客郎君两放光：“小娘这又是何新式吃？”

：“那行，我们两明日就把羊泡馍卖起来，且这两日我便再去买几桌凳，阿梨只招呼人过来坐，咱有钱同赚。”

那郎君一听，咸香，又弹又沙，还适宜朝，毫不犹豫：“要一个！”

与茶叶不同，卤须得去壳泡煮，使味沁黄，吃起来才足够香。虽会少了茶叶那样剥开后冰片状的漂亮纹，有些遗憾，但滋味，以江满梨的喜好来讲，绝对更胜一筹。

-羊汤铺不似江满梨那般卖完作罢，是要开到酉时闭市的。

如此想想，人家既愿意将宝贵的吃方教自己，还愿意让自己拿去赚钱，如此大方，且机会难得，自己也没必要再推脱。

待到表完全透，再放回锅中沁煮，再风，如此反复至少五六次，卤得表成郁的棕褐。

得了便宜桌椅

江满梨就着小提篮铺了净纱帕，装上几个送去吴家，又分些给东院的阿香婶和北院的申阿婆。

碗白粥或是汤饼，俱矣。

捞一个用手掰开，白实弹手，黄颜变。闻一闻，微微的辛辣伴着卤料的滋味扑鼻，咬一，外层至脆至弹，里又绵又沙，咸甜适中，齿皆是卤香。

与阿庄叔两人合计了一会，了决心。

去壳的熟，加冰糖酱油、八角香叶、椒辣椒，少许老姜片和稍多的盐，小火煮至白呈漂亮的琥珀，浸泡半个时辰，取风。

不止四桌凳不够用，连碗勺筷箸都险些供不上了。

排得稍微靠后些的没买到，怨声不断，每买些生煎就得问问那卤到底是

这小娘，是想把摊往大了铺啊。

云婶便趁着客少，跟着江满梨朝南去那卖酒香料、咸菜脯的市场，买了茴香、八角、豆蔻等一香料，又买了好些绿豆粉丝，带回去，从炖羊开始，还原了羊泡馍的完整法。

不得不说，毕竟是卖了二十年的羊汤，滋味本甚好，只加些许香料去，便更上一个档次。

因着今日有两吃可售了，江满梨便在板车左右各添了一竖杆，以小木牌写了两个菜牌，各拿草绳串起来，悬在杆上，正好就她额两拃。

羊泡馍与卤一上，大受喜。

这一声要字叫得响亮，后面的客还没看见东西呢，只一听，立凑过来：“我也来一个！”

自那日给吴家送了虾饺和梨儿酥之后，江满梨每日回来，都能在家门寻见这么一小篮。去谢过，吴大娘还是持要送，她便也只好收着。

今日数数，统共有三十来个，江满梨前世最喜那颇有名的o佬卤，正好拿新买的香料用上。

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然后便是十几个卤，顷刻间脱销。

江满梨这边更不用说了，卤拿小竹篾筐装着，摊支好，刚摆上台面，就被提前来排队买生煎的客盯上了。

此刻指了那写着“香卤”的木牌：“是以药材香料制的，咸香适，外弹沙，最适宜朝来吃。五文一个，郎君来一个？”