大邺的酒曲由官府把控，红叶镇的人酿酒皆是家中自制酒曲，正当她一筹莫展之际。

“小娘可是要酒曲？”瞧了许久的王二娘，轻声，“或许我可以试试，先前我在秦家跟着秦婆婆酿过酒，酒曲的法，秦婆婆也教给我了。”

“如此，那便是极好的！二娘真是聪慧。”沈之禾毫不吝啬地夸赞着王二娘，心中亦是万分喜，米酒清甜，度数也不太，酒后的廖糟也是一味极好的材，用来酸亦或是甜酒酿都是不错的选择。

日过得极快，转十日便过去了，沈之禾取腌制好的火与腊味，用油纸包好，放在定制的木匣中，沉片刻，她走到装着米酒的缸前，还未走近，一淡淡的酒香顺着盖缓缓飘。

酒酿圆

北疆严寒,往日这米酒只需天便能酒，如今是等了足足十日，这才彻底酿好。

冲着不远的扈娘招了招手,沈之禾掀开盖，香醇甘的味扑鼻而来,“娘行走江湖见识广博,快来尝尝这米酒滋味如何？”

用柄竹筒从中间挖的小孔中舀了一勺，酒清澈,扈娘放手中的竹筒,起快步走来，接过沈之禾手中的瓷碗，低轻嗅一,酒香扑鼻而来,微微抿上一，不同于北疆烧刀的火辣,此酒绵,甜中带香,别有一番风味。

“小娘这酒不错，适合酒量不大的人饮。”扈娘抬手将碗中米酒饮尽，数年前她随着镖队,借住在农家中,那家农也用米酿过酒,只是那酒与沈小娘所酿的酒全然不同,那酒浑浊且味略酸。

听着扈娘的肯定，沈之禾心中一喜，她行走江湖多年，所用酒数不胜数,虽说自己在后世不止酿过一次，但那时又现成的酒曲，如今这酒曲是靠王二娘用麦所的麦曲。

若不是自己跟着一位老师傅如何理浊酒，今日这米酒也不可能这般清澈，她又舀了两小碗，招呼这王二娘尝尝，虽说用了十斤糯米酿酒，实则并未有多少，若只自家几人喝，那是绰绰有余。

据她所知，镇上虽有酒铺，但所卖之酒皆是北疆烧刀，米酒似乎并未有人卖，红叶镇地匈与大邺的界，南来北往的商人极多，并非人人皆那烈酒，米酒甘醇绵，后世喜之人居多，如她时常会在家中酿上一些，偶尔用那廖糟碗酒酿圆，又或是打上一颗，散上几颗枸杞便是一碗胃养生的酒酿。

“今日我们便吃酒酿圆吧。”沈之禾一拍手，取过三只净的竹筒，装满米酒后，盖好盖与那几盒腊味放在一起。

她招呼着王二娘面，自己则是挖了一勺醪糟备用，方才在柜中寻到了前些日周家茶宴带回的节礼，她在里

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