简嘉虽然没有当过父母，却也知无论在哪个时代，孩都是家中的希望。秦易担忧的事她也考虑过了，既然说了这个话题，她就没想过要把所有的责任都推给秦易。朗儿唤她一声“”，她便会成为一个负责的，在自己的能力范围之照拂他。

顿了顿后简嘉笑着看向了秦易：“回你教我怎么骑吧？”

秦易愣了一，简嘉的话题太跃了，上一刻还在讨论朗儿学的问题，一刻就到了骑的事上。这时他就听简嘉的声音在耳边响起：“等我学会了骑，不太远的地方我就能骑过去了，以后朗儿到了私塾里，我和你谁有空谁去接送他。”

秦易瞳孔猛地张大，看着简嘉的笑颜，他的心像是被什么狠狠撞了一，沉甸甸的又又疼。片刻后他郑重：“好。”

等雨过天晴后，他会好好教导简嘉骑。

雨势一直没减小，秦二叔只能在渠中清洗了一番脏，竹篮中的和肚肺散发不太妙的味，熏得帮忙提竹篮的秦朗五官扭曲。秦易快步上前提走竹篮，他将竹篮挂在了廊檐，一会儿慢慢清洗。

秦二叔一边解蓑衣一边着漂浮在院中的香味：“太香了，嘉儿又在什么好吃的？”

简嘉笑：“红烧呢，现在应该已经熟了，二叔你帮我试试味？”柴火灶火力旺，炖煮到现在红烧已经熟了，红棕的红烧浸没在郁的汤中，随着汤中不时鼓起的气泡颤巍巍地抖动着。

夹起几块红烧放在碗中，简嘉招呼秦易：“你和二叔一起试试味？”如果味好的话，再收个她就准备盛红烧了。

看清碗里的块后，秦易才明白红烧三个字的真正意思。平日里为了省事，即便买了，他也只会用白煮了后蘸酱油吃，哪里会时间炖煮。

碗中的棕红透亮，厚厚的猪已经煮了胶质，用筷一扎就能轻松扎透。猪之上和瘦织，颜通透，瘦的颜则厚重许多。块上裹着油亮的汤，扑鼻的香像是一只小手在不断招摇。

因为烧制的时间不算太，还没有到达烂的地步，筷夹起时能明显觉到尖传来弹。轻轻了，确保筷上的块温度降到能的程度后，秦易将这送到了秦朗中。

秦朗嘴小，一只能咬一半的。致的块在秦朗的牙齿间一分为二，牙印方的被撕扯分离，溢了亮晶晶的油脂。嘴开合间，郁的香席卷了整个腔。

简嘉的红烧是偏甜的，咸甜适中的红烧不不柴而不腻，各香料完地盖住了野猪的腥味，细细品尝时不但能受到劲饱满的质，更能受到香料和合后的极致鲜味。

秦郎嚼着双亮晶晶：“好吃！二叔，兄，这个好吃！”

早在秦朗说话之前，二叔已经夹了一块到了嘴里，这会儿他竖起了拇指：“香！太香了！老这么大，第一次吃到这么味的红烧！”

简嘉笑：“二叔夸得我都不好意思了。”不自己什么菜，秦家人总是很捧场。而作为一个厨，客的赞扬和光盘行动，就是对她最好的表扬。

秦易喂秦朗吃完一整块后，才夹起碗中最后一块放中。油赤酱的红烧吃到嘴后，心里升了莫大的满足，他终于明白简嘉为什么会在梦里念叨红烧了，原来这就是她梦都在惦记的味。今天之后，若是一个月吃不到红烧，只怕他也会在梦中想念这神仙滋味了。

见秦家三人反馈良好，简嘉满意地了。其实现在的红烧还不算成功，汤过多，红烧的泽和卖相还不到最佳，作为一个合格的吃货，她愿意再等等。

灶膛中的柴火火势变大，红烧的汤逐渐蒸发质地越发稠。最后当汤能稠稠地裹住红烧时，就能锅了。

满满一大碗红烧表面淌着油光，光是看一都是极大的满足。简嘉夹起一块了，心满意足地到嘴里：“嗯，就是这个味！”如果要挑刺的话，那就是野猪不够壮，红烧不够。不过没关系，以后有机会买到农家的大猪，到那时再红烧就行了。

红烧锅之后，一菜就该炒猪肝了。

野猪型小，因而肝脏也不大。方才简嘉看到混在脏中的肝脏时，就不由自主地想起了鲜的爆炒猪肝。她很喜吃猪肝，可是每次都苦于切猪肝。猪肝的由刀工决定，而的生猪肝极其考验刀工。

不过现在她不用担心刀工的问题了，见过秦易用刀之后，她就将切猪肝这个艰的任务给了他。而秦易也不负简嘉所托，他切的猪肝厚薄均匀片片完整，用来爆炒堪称完。

不过在爆炒之前，还有一些准备工作要。肝脏是排污的官，若是理不当会有重的腥味。秦易切好猪肝后，简嘉便

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