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&esp;&esp;“番茄去
,这里有开
,你知
怎么
……嗯,
去得很
净,手法不错,赞一个,接
来番茄切丁,开搅拌机打成浆
!”
&esp;&esp;夏羽在外
橱窗,看着雷傲雪备齐
材。
&esp;&esp;什么?番茄酱不是中式传统酱
?要是这么想可就错的离谱,全球化嘛,中华界发展至今日,民众
味也受外国调味料影响变得更复杂起来,要是厨师都为一群老顽固,死守什么中式,不去学习和
步,终究要沦为
的
民地。
&esp;&esp;自制番茄酱,是非常基本且日常的厨艺。
&esp;&esp;一时间,餐馆厨房,只有雷傲雪在说话。
&esp;&esp;雷傲雪视线在餐馆厨房转了一圈,忽地
睛一亮,抓起一瓶已用了大半的沙拉酱,把瓶
和番茄摆在一块,脸上有笑容,“这
就没问题了。”
&esp;&esp;如果自大些,以
宇宙中心起源论的角度,番茄酱其实就来自中华陆地,从纯鱼酱到衍生
五
八门的酱料,咳咳,仔细说的话足可变成一门酱料起源方面的厨艺理论课程。
&esp;&esp;总之一句话,万
皆adecha。老铁你若这么想毫无
病。
&esp;&esp;雷傲雪有其自信的底气在,因为她是‘七星刀’传承者。
&esp;&esp;另一边。
&esp;&esp;再者。
&esp;&esp;夏羽嘴角有一抹笑意绽放开来。
&esp;&esp;如何加油?
&esp;&esp;她的
神,隐隐传达这么一个信号。
&esp;&esp;“你要重复
两次。”
&esp;&esp;“夏先生,加油喔!”
&esp;&esp;刘樱
睛里,透着狡黠。
&esp;&esp;小小年纪的刘樱,显然已经预测到雷傲雪接
来的行动。
&esp;&esp;刘樱听得认真。
&esp;&esp;然后……
&esp;&esp;她掉
又向刘母借用餐馆厨房,得到了允许。
&esp;&esp;果不其然。
&esp;&esp;“先自制番茄酱!”
中掠过一丝蔑视,“呵,麟境的厨艺,特级的刀功,要是在刀功上一较
低,你可就输惨了!麟厨
份将一文不值!”
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&esp;&esp;“然后,前后两
菜对照,刀功的作用,就将
现的淋漓尽致!”
&esp;&esp;“很好,中小火熬煮,嗯,要有耐心……可以调勾芡
了,知
怎么调吧?拿一个柠檬榨
备用……可以放勾芡
了,继续煮3分钟后加柠檬
……”
&esp;&esp;哥哥刘封则
睛发直看锅里的酱料,“果然啊,放了柠檬
,原来暗沉的
泽,一
变得鲜亮更
引人了!这可没有什么
品添加剂,纯天然,绿的!”
&esp;&esp;说到这,雷傲雪就像是课堂上,超纲发挥的老师,悠悠地讲:
&esp;&esp;
材并不复杂,香蕉几
,鲜柠檬几个,两个大番茄等会估计调酱
用。
&esp;&esp;刘樱听话的
,站在凳
上。
&esp;&esp;她掉
对一旁的刘樱讲:“来,站在主厨位置,接
来我会指导你
菜。”
&esp;&esp;顿一顿,雷傲雪目中有闪光,“但是第二次,在一个关键环节
,我将取代你把你刚刚所说的那
掌控力刀功,赋予菜品!”
&esp;&esp;雷傲雪腾的站起,“刀功这
东西,靠嘴
是无法讲解和授课的,小樱,你跟我来——”
&esp;&esp;“小樱这孩
,还是聪颖的啊!”他不禁对心目中认定的
王小号看去,又惊又喜的雷傲雪,
本没有发现大小
王,隔空对了一个彼此心领神会的
神。
&esp;&esp;看来她的确当过导师,一旦
角
,就是

挑女教师画风。
&esp;&esp;“砰!”
&esp;&esp;“为什么自制番茄酱,要放柠檬
?不要小看柠檬
,它是天然的增
剂,天然的防腐剂,当然,如果用几滴白醋取代也是可以的。”
&esp;&esp;于是,刘樱、雷傲雪站在厨房里。
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