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第744章:战鼓擂(中)(1/2)

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&esp;&esp;“砂锅?”

&esp;&esp;“看样是,但那双耳气孔是什么况?”

&esp;&esp;“有熟,容我想想……”

&esp;&esp;在座们神各异,倒是薙切家一大伙人,有话憋住,脸相当古怪。

&esp;&esp;哪怕仙左卫门目中亦泛起吃惊。

&esp;&esp;这不是汽蒸砂锅吗?王拉面最心的烹调厨

&esp;&esp;“汽蒸锅!”

&esp;&esp;侧室,颜奇讶然不已,“这是打算用砂锅煲汤?”

&esp;&esp;夏羽以实际行动回答。

&esp;&esp;虾,是虎虾,外壳彩斑斓似大老虎,因此得名。

&esp;&esp;也不用剥壳,剪刀咔嚓剪去虾尾、虾枪,洗净泥沙,就摆在砂锅里,两三条就够了。

&esp;&esp;鲜贝、蛤蜊、青这些,库贮存时更是理过,夏羽上手不用繁琐理,就可直接丢砂锅里,和虎虾摆好。

&esp;&esp;鱼鳍!

&esp;&esp;海带!

&esp;&esp;墨鱼!

&esp;&esp;海带是蒸过的海带结,也可以直接锅,而墨鱼呢,理就较为血腥了,夏羽握刀,唰唰几,案板上一只还试图攀爬的鲜活墨鱼,几条手应声而断,噼啪搐。

&esp;&esp;只取手,而不用更细的墨鱼,夏羽自有用意。

&esp;&esp;到这,瞟一砂锅,可见里面琳琅满目的海鲜材,但空间尚有空余,夏羽把一旁最先简单腌制过、小小煎炸的鱼鳍,摆在最上层。

&esp;&esp;还没结束。

&esp;&esp;“番茄酱,一罐!”

&esp;&esp;“鲜油,2大勺!”

&esp;&esp;“盐,料酒,黑胡椒……”

&esp;&esp;桌上的瓶瓶罐罐,看似杂,但夏羽的取用细节极有条理,没抬,一手就可准确抓取某个想要的调料瓶,甚至,不用量杯这些工,就无比轻松的将调料用量,确到心中所需的每一毫克。

&esp;&esp;见状,评审席传一个赞叹声音:“行云!”

&esp;&esp;一真住持大赞。

&esp;&esp;“是啊,这份从容,装是装不来的。他已经掌控厨房,并且……”玉川院主,扫向取、把摆在一旁,抬锅煮的雷哲,“不是谁都能直面老牌麟的压迫力,还能发挥如此镇定!”

&esp;&esp;千代神女微微一笑,:“我知锅,很经典的中华传统厨,主要是用「蒸」之技法,慢慢熬得一锅汤。”

&esp;&esp;四中,就仙左卫门面越加的古怪,隐有一丝震惊和不解。

&esp;&esp;汽蒸锅也就罢了。

&esp;&esp;前些天,他刚见证夏羽用这,烹调合格的王拉面。

&esp;&esp;可要知,不是什么材、谱,都适合用汽蒸锅充当主要烹调用的,尤其是,仙左卫门从砂锅堆叠的材,察觉到烈的熟悉,忍不住一拍大:“这太胡来了!”

&esp;&esp;屋角落

&esp;&esp;远月董事河上茂、池武藏惊声低语。

&esp;&esp;“怎么好像是关谷隆的那门谱?”池武藏这小老,直瞪

&esp;&esp;河上茂眉,“绝对就是那门谱!”

&esp;&esp;沉默一会,池武藏才发难听的笑声,从咙挤一句话:“呵呵,难他打算用海鲜汤制作羹?关谷隆的人生谱,闪光,在于「御手洗海带」和「四鳍旗鱼」的搭组合,看看现在,他却用普通海带、普通鱼鳍替代,自己舍弃闪光,那运用这门谱的意义在哪呢?!”

&esp;&esp;“他已经输了!”

&esp;&esp;“在如此重要的戟,去用别人的人生谱,呵,终究是太年

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