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&esp;&esp;“
桂,良姜,丁香,砂仁,白胡椒……”
&esp;&esp;“嗯,染
的香料,还需要焦糖、姜黄粉、辣椒粉和红曲米。”
&esp;&esp;夏羽在厨房上
忙碌,他首先拿了个平底锅,架在炉灶上,开猛火。
&esp;&esp;随后,取来一罐凝固状的麦芽糖,也不用多,就用筷
卷起少许,像是卷糖丝那样,缠绕一圈,再将筷
接

的平底锅,嗞嗞声,
态的焦糖就铺在锅底。
&esp;&esp;至于红曲米,用
泡,只取少许红
的
,倒
玻璃
皿中,混合了焦糖和其它香料,一起搅拌。
&esp;&esp;他手速极快,曹淳、史密斯和兰斯洛特只看了个大概。
&esp;&esp;就算是已掌握《火焰龙卷鱼翅
》
谱的绘里奈,没有
谱对照,也难以逐一看清夏羽
用到了什么香料。
&esp;&esp;将20个
好的“麻绳”,浸泡在充分搅拌的香料
中。
&esp;&esp;腌制需要半个小时。
&esp;&esp;低
看看摆在旁边的炭炉,夏羽加了些新炭
去,接
来也没有傻站着白等,扭
去
材库,搬来今天开店营业所要
理的
材。
&esp;&esp;昨晚他玩过
了,一整晚都在熟悉突然飙升到小成阶段的国术,以致于昨晚的工作,得放到今天来
。不过,夏羽很淡定,将【七星破军迅切开】这门厨技
满的好
,到这就
现
来了,即便他不提前准备
材,现
现卖,时间完全来得及。
&esp;&esp;“梆梆梆梆……”
&esp;&esp;接
来半小时,夏羽就专注在自己的世界。
&esp;&esp;刚开始,曹淳、史密斯和兰斯洛特,还震惊于夏羽的刀功,可随时间的推移,这么看
去也麻木了。
&esp;&esp;半小时后。
&esp;&esp;“时间到——”
&esp;&esp;夏羽把厨刀一放,拿来小凳
和鼓风机,就坐在炭炉前。
&esp;&esp;装满“麻绳”的玻璃
皿,摆在一边,夏羽在炭炉上铺了一张细密的铁丝网,旋即用筷
夹起已经染
的“麻绳”,一个个摆在铁丝网上。
&esp;&esp;最后,20个“麻绳”铺满了铁丝网,里几圈,外几圈。
&esp;&esp;玻璃
皿中还剩
一些香料
,夏羽从容地取来待用的羊
衣,投
玻璃
皿中,将
衣全都浸泡过去。20个
衣,其实就那么
。
&esp;&esp;从厨刀,到手持筷
。
&esp;&esp;鼓风机就对着炭炉的风
,一直呼呼风。
&esp;&esp;因此,炭炉里的红碳,温度极
。
&esp;&esp;“嗯?这个熟度差不多,翻
!”
&esp;&esp;“这个也要翻!”
&esp;&esp;“火候够了,给你换个位置,发
边疆!”
&esp;&esp;夏羽嘀嘀咕咕,自娱自乐,用筷
夹起“麻绳”,一会是翻转,一会是调换位置。
&esp;&esp;以薙切绘里奈的视角,此刻专注的夏羽,就俨如乐队的指挥者,她很期待等一会料理在
腔奏响的火焰
行曲。
&esp;&esp;这么烧烤,目的是让香料
味,而非将
材烤熟。
&esp;&esp;十五分钟后。
&esp;&esp;摆在铁丝网上的20个“麻绳”,都已变了颜
,夏羽顺势取
羊
衣,一个一个来,借助工
,熟练地将“麻绳”
到
衣里。
&esp;&esp;另外,蒸笼和煮锅已经准备就绪,而且煮锅加了
,底
灶台开着大火。
&esp;&esp;等20个手工鱼翅
完,夏羽转
取厨房纸,细心地将
衣外面多余的
份
净,然后,才将鱼翅
摆
几格蒸笼里面。
&esp;&esp;傍晚,5
45分。
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