&esp;&esp;极星寮厨房，安静了一两分钟。

&esp;&esp;幸平创真托着，盯住一慧的‘椒烤鰆鱼’，突然：“我说，阿羽，这料理换作是你，应该会用炭炉烤鱼，而不是用平底锅加拉油煎炸吧？”

&esp;&esp;夏羽怔了，“为什么这么说？”

&esp;&esp;“因为你最擅用炭火烹制啊！”幸平创真挠。看来那晚夏羽当众制作‘火焰烤猪’，给了他很大的心灵震撼，有刻的印象。

&esp;&esp;夏羽好笑，“幸平，如果是我，同样会对鰆鱼用相似的理手法。”

&esp;&esp;“为什么？”

&esp;&esp;“你先仔细分析一学这料理，知悉厨师的想法，换句话说，就是分析蕴在料理中的主题——”夏羽说。

&esp;&esp;“料理的主题？”

&esp;&esp;幸平创真转而盯‘椒烤鰆鱼’。

&esp;&esp;白的小碟里，只有一小圈煎炸得金黄的鰆鱼，而在鱼和陶瓷碟间，垫着一层清新的丽菜泥。

&esp;&esp;“请用——”一慧笑眯眯的，给幸平创真和森田真希都递上筷。

&esp;&esp;夹了小块鱼，送嘴里，幸平创真立刻睁大睛。

&esp;&esp;他突然见到了百草滋，朵争奇斗妍的之院。幸平创真赤条条的，回归最原始的形态，站在院中，仿佛回归了母亲的怀抱，安定，温。

&esp;&esp;“豁然清！”

&esp;&esp;本来不打算吃夜宵，害怕胖的森田真希，还是没敌过，稍微吃了，喃喃说：“鲜味，还有丽菜郁的蔬菜清香，沁人心脾。只用两简单而普通的材，就能这么一料理……不愧是十杰的第七席！光是随手而成的菜品，就远远甩开了其它一年级的学生！”

&esp;&esp;她心暗自对比了一。

&esp;&esp;要是不用‘帝王蟹厚烧’这类从《芙蓉蟹》谱中衍生而的底牌，她的料理，没有战胜一慧普通料理的把握。

&esp;&esp;“天！”

&esp;&esp;吞鱼，幸平创真懂了，“这是一呼唤天的菜品！”

&esp;&esp;夏羽见状，笑：“所以，现在幸平你觉得我还会用炭炉炙烤鰆鱼么？如果是我，同样会用拉油煎炸，而且会给鰆鱼涂抹和，再放平底锅煎炸，如此就能锁住鱼之‘鲜’，同时又可最大化使得鰆鱼柔……”

&esp;&esp;“鱼的柔鲜，才是这‘天的菜品’的秘密！丽菜泥，只是钥匙，引导人的去发现这秘密，主次一定要分清楚！”

&esp;&esp;幸平创真挠，就觉得是在听一位导师授课。

&esp;&esp;这觉让他很郁闷。明明他才是品尝者，而视频对面那个家伙，只是隔空观察了料理，就得了如此详尽的品尝评价。

&esp;&esp;厉害的家伙啊！幸平创真心想。

&esp;&esp;台词的都被夏羽抢了去，一慧失声。

&esp;&esp;“鰆鱼丽菜，可以说是日式料理的经典组合。”夏羽一开，就有滔滔不绝的趋势，“文火慢烤，柔鲜的鰆鱼，加上甘甜柔和的丽菜。一是季盛产的海鱼，一是季的蔬菜，组合起来，彼此提升对方的鲜度，黄金搭档！”

&esp;&esp;鱼抹、再煎炸，还是夏羽从渡边纯也那里学过来的。

&esp;&esp;igo二星考上，渡边纯也烹制的‘经典西式柠香煎鳕鱼’，就用到了这锁鲜和提升鱼的技法。

&esp;&esp;而在一慧的‘椒烤鰆鱼’料理中，夏羽也见到了类似的手段。

&esp;&esp;“如果换成‘夏季’的主题，我就会用炭炉烤鱼。”夏羽接着说，同时已经在开动脑，思考如何修改一慧的谱了。这也是系统任务让他养成的“坏病”，喜钻研谱，加去自己的东西，然后把谱夺过来，

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