&esp;&esp;大豆倒是中国土生土的，不过久以来，豆油都没有得到人们的青睐，王宁安去吴大叔家里买粮和炊饼的时候，就旁敲侧击，问过原因。

&esp;&esp;沧州地北方，不适合植油菜，而且王宁安也打听了，油菜亩产很低，加上榨来的油有怪味，在北方没有什么市场。

&esp;&esp;只要给猪来一刀，从此之后，猪也就不胡思想了，老老实实养膘，生快，还没有了味。而且猪的膘比起羊要多得太多了，肯定能得到普通百姓的喜。

&esp;&esp;大豆榨油之后，剩的豆饼又是最好的饲料，可以喂养牲畜，是绝佳的白质来源，而且大豆和小麦混，能提升土壤力，增加产量，好多多……

&esp;&esp;“噢？什么样？”王良璟急忙问。

&esp;&esp;王宁安可不想被老爹和老娘猜疑，他珠转了转，想了一个绝佳的理由。

&esp;&esp;而饭店呢，使用豆油炒菜，凭着这一手绝技，要不了多久，肯定能风靡沧州。

&esp;&esp;不过王宁安倒是不以为然，大豆的油率的确低一些，可是架不住大豆亩产，而且他还知一方法，能使笨榨的油率提到百分之十五左右。

&esp;&esp;“爹，娘，我的确有件事没有告诉你们，那一天二伯娘在祠堂打了孩儿，我快要昏过去的时候，突然前一亮，看到了一个白胡老爷爷。”

&esp;&esp;这已经不是王良璟两第一次发疑问，曾经的混小，一变成了智多星，任谁都要怀疑。

&esp;&esp;王宁安还知宋代的时候，由于不准随意杀，有钱人家主要吃的是羊，至于猪吗，其实也很普遍，不像有些人以为的，猪是贱，老百姓都不喜。君不见《浒传》里面，时常有杀猪宰羊，把酒言的场面，而且猪羊同为三牲祭礼之一，古人并不是那么排斥。

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&esp;&esp;这就是王宁安设计来的赚钱方案，一环扣着一环，大豆榨来的油供应饭店，剩的豆饼喂猪，杀了猪之后，一样卖给饭店，猪的粪便又能田。

&esp;&esp;王宁安了一个时辰，给老爹和老娘描绘了一条发财大计——王良璟手上有100亩田，全上大豆，再养几十猪，用豆饼喂猪，养了就卖给自家的饭店。

&esp;&esp;饭店、大豆、养猪。

&esp;&esp;听完之后，王良璟咧着大嘴，嘿嘿大笑，一双大手不停拍着王宁安的肩，疼得他龇牙咧嘴。

&esp;&esp;选来选去，最好的选择就是植大豆！

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&esp;&esp;“好小，脑袋瓜真灵，怎么想来的！”

&esp;&esp;当然了，由于猪泔，生在泥和粪便之中，有洁癖的士大夫是不喜猪的。但是王宁安却知解决的办法。

&esp;&esp;据吴大叔说，大豆不是没人，也不是没人榨油，而是大豆的油率太低了，一百斤大豆，只能得到五六斤油，比起芝麻达百分之三十的油率，实在是太可怜了，所以百姓们都不愿意黄豆。

在北宋，暂时不用想了。