的类似抹茶茶饼，这是一比较良的加工方式，佐料又有姜粉、桂叶、桔梗、椒之类，甚至包括异常珍贵的胡椒，其中姜桂桔之类是为了丰富茶品的味，少量的胡椒则利用其挥发将材料味带，椒则在一定程度上麻痹了味，使得味变化更富层次。

&esp;&esp;至于经过蒸青理的茶末，其实并不像后世炒茶那样易于发散茶香，各味次第将茶香引，茶香则作为最后的压阵回甘余韵，至于原本微酸、发涩的早已经被前味带走。

&esp;&esp;当然，想要到层次丰富同时又不喧宾夺主，除了料准把控，还需要火候掌握，烹煮的时间都有非常严密的计算。

&esp;&esp;后世的想象，本就是建立在茶饮已经风靡天且炒茶技艺包括茶叶类都已经成熟的前提。哪怕只是人之常，唐朝士大夫守着红泥小火炉只为烹煮一锅胡辣汤也实在有些怪异。更何况胡椒作为发味的材料，言之价比黄金都不为过，唐时宰相元载贪，家中抄胡椒八百石，成为传千数年的贪官梗，可见哪怕在当时，胡椒都难作为市井间的消耗品。

&esp;&esp;当然，如今南国饮茶之风越来越盛，寻常人自然不会这么讲究。如今南国茶货大也有几个分类，像是用于对外易的茶砖，采摘之后搓捻蒸青、板压结砖，烹煮之后有着非常厚的酸涩草味，茶香反而不甚明显。

&esp;&esp;炒茶其实也存在，主要是江东一些大茶园以此杀青加工，但仍然需要煮加上姜之类的调品，虽然一定程度上有损茶香，但也足够透味。

&esp;&esp;至于蒸青研磨之后加工成的茶饼，哪怕是在江东和洛，仍然还是属于奢侈品，不能完全传普及开。

&esp;&esp;一番茶艺展示颇耗力，沈大将军脸上也是隐有倦。在场邺地乡们虽然对这技艺仍是多有向往，但也不敢再请求大将军再作展示。

&esp;&esp;不过他们也无需太过失望，大将军虽然不再展示茶艺，但却赠送给他们每人一由大将军亲自执笔编撰的《茶经》。这一《茶经》，容又比唐时陆羽所著《茶经》丰富得多，特别是其中关于茶、茶艺的记载，包括一些有关茶饮的南国诗赋，俱都载录其中。

&esp;&esp;这些邺地乡，对于行台而言就是值得维持栽培的群，他们此前社会地位或是不，但只要能够跟行台步伐，肯定会是河北首先受惠的一批。至于河北那些所谓的经术世家，并不在行台第一的接与拉扶序列中。

&esp;&esp;《秋》旧义，且由他去，坐而论，首推《茶经》。行台便代表着新的章法制度，犯不上再与那些河北世族讨论什么三代得失，想要行文化上的汇与申辩，只能行台所准备的场景中来。