“把酒带上”，喝酒的就继续喝酒，大多数人只是品尝佳肴，“换吃”中间上“八宝饭”。“换吃”后大家离坐稍事休息。主人端走残菜，净桌，然后又端上“九大碗”和“没棱馍”放在客人面前，吃完“九大碗”就散席了。”

&esp;&esp;“是用骊山十三？”李平和，看着程大好，要知，十三四素为四季如，四荤为全珍珠宝，四大碗是炖红猪蹄、木耳黄肚丝汤、甜酒醪糟、卷烂冬瓜，寓意天赐良缘、好月圆。四大盘：大炒小炒，有素有荤，以示健康寿，连忘返。盘是猪八大件或汤。同时搭四样果。

&esp;&esp;李汉问。“九大碗？”

&esp;&esp;村里开着会，商量好半天，最终还是觉着用十三。

&esp;&esp;“叔，说的对，这个大荔九品十三，太繁琐，料用的多，难难，过去非有钱有势的人家，也办不了这么大席面。”程大好，说。

&esp;&esp;“这次，大伙讨论了半天，九大碗和十三，二选一。”程大好，说。

&esp;&esp;“是啊，还有韩城十三，大荔九品十三，这可是堪比洛席的大席面，十三凉菜拼成特殊图案，其中阎敬铭这位清朝阁老改的升官图最为著名，品和碗不同，万多少蒸菜，荤素搭，品比碗大，如同汤盆，或是清汤，或是白汤，或是酸辣，以各类蔬，这是真正大席面，现在少有人用，费工夫费料，想要地的人也少了。”李平和说。

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&esp;&esp;李汉对比一十三和九大碗，。“九大碗，走的是大菜，吃的实惠，十三，走的场面，当然，菜品也不必九大碗差，选十三，倒是不错选择。”

&esp;&esp;“别捣。”

&esp;&esp;嘟嘟小人，说。“嘟嘟可以帮忙的。”

&esp;&esp;宝宝和嘟嘟，几个小人一样满小星星。“爷爷，知好多好多好吃的。”嘟嘟小人，吧嗒一小嘴，馋嘴的样，逗的李汉，哭笑不得。

&esp;&esp;当然，九大碗，是传统，不能丢，可这次来着不少城里人，尤其是李汉一家自安西，要知，那边蓝田九大碗或者十三，这两样，用着都没问题。

&esp;&esp;这不，县里和市里的记者都来了，吴班主这边也已经准备妥当，今天上大戏，吃大席。

&esp;&esp;“嘟嘟也要去。”

&esp;&esp;“十三？”

&esp;&esp;“王爷爷都去了。”

&esp;&esp;“好复杂啊。”刘潇潇，直挠，没想到，光光九大碗就有这么多讲究，不同地方还不一样。

&esp;&esp;“这次，村里打算用那席面？”

&esp;&esp;年轻人，更趋向于十三，这席面更加适合年轻人味，再有，一个十三，不光光全是蒸菜，这对多变的城里人来说，同样。

&esp;&esp;村里这边，一早就忙活起来，十多个妇女，分工，洗菜，切菜，摆盘，王师傅带着几个会席面的厨，忙活着，要知，今天席面可不是一般席面，上百桌，绝对是瞎瓯，甚至崂山镇，多少年，没有大席了。

&esp;&esp;“九大碗，走大席面，不如十三。”程大好说。

&esp;&esp;刘潇潇，说。“汉，我去找我，一会，你们去村吗？”

&esp;&esp;“呵呵，我们也去帮忙。”娜塔莉，虽然好一些听不懂，可看着嘟嘟几个小人和刘潇潇兴奋劲，不难猜，这个席面东西很有趣。

&esp;&esp;“十三，名字可真好听。”

&esp;&esp;九大碗蒸菜比起十三多样，在如今这市场，真的有，比不了，老村能同意，虽然，李汉意外，却又有佩服，要知。

&esp;&esp;“哇，叔叔好厉害，知好多啊。”刘潇潇，一脸钦佩。

&esp;&esp;李汉，不忘记代几个小人。