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&esp;&esp;“这倒是一个不错的思路!”萧海

,说
:“我回
会向杨总汇报,尽快拿
一个完整的方案!”
&esp;&esp;萧海这些天也在钻研景区的发展优势,知
所谓的‘纯手工’元素是相当
引城里游客的一个因素,如何把这
引力加以放大,是镜湖公司需要全盘考虑的问题。
&esp;&esp;…… ……
&esp;&esp;随着黑猪们被开膛破肚,另外一个
大的汤锅也在一旁准备好,剔
来的猪大骨、猪骨架被扔在里面,不大一会功夫就飘
了
郁的香味。和饲料猪
上拥有一
膻味
不同的是,这些纯天然饲养的黑猪味
更加醇香,让人
直
。
&esp;&esp;以萧大娘为首的一帮主妇立刻把猪的
接过去,开始清洗;而雪白的猪板油被趁
剁碎,放
了正在调
的猪血里。这两个步骤相当关键,
清洗不
净,就会影响到猪血
的味
,而猪板油可以增加血
的醇厚
。
&esp;&esp;银杏村数百年来都在制作这
传统
,每一个环节、步骤都有着相当严格的制作标准,老人们都拥有极为丰富的经验。
&esp;&esp;
制猪血
这项工作的主力军是萧大娘为首的娘
军,不过萧风这样的年轻人往往被婆姨们当成小工使唤得团团转。而且这些结过婚的婆姨们嘴上厉害得很,打趣萧风这样的小青年跟玩儿似的,让萧风抱
鼠窜也不敢
言反抗。
&esp;&esp;杀猪过冬的
闹场面也
引了不少游客的目光,他们端着相机在坝
上把这
在城里难得一见的场景给拍摄
来,这让他们在
受镜湖秋天
景的同时,能够更加
银杏村村民的生活之中。
&esp;&esp;作为主人,萧风决定把这些游客都留在家里吃饭,山里人都是好客的,碰上这么
闹的场合,不留客吃饭怎么都说不过去。
&esp;&esp;10
黑猪只用了不到4个小时的时间就被拾掇
净,该是留着研制熏制品的材料已经都清理
来,吃过午饭后就可以开始制作了。
&esp;&esp;这时候时间刚刚来到上午十
,金
的
光照耀在每个人
上,犹如镀上一层薄薄的金箔,闪耀着喜悦的
绪。
&esp;&esp;萧晋昊作为远近闻名的总铺师,制作这
乡村宴席自然拥有丰富的经验,在他的指挥之
,所有人都行动了起来,各司其职,为丰盛的杀猪宴
准备。
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