去！”这老说不兴就不兴，刚才还在兴致的看风景聊天，一转就要离开大明湖。

&esp;&esp;走大明湖公园北门，游方问：“前辈，朝哪走？”

&esp;&esp;刘黎白了他一：“走什么走，打车！”

&esp;&esp;游方笑了，这老曾在后半夜徒步追了他几十里路，脚功夫那是相当了得。但是济南城，能打车也不愿用脚板赶路。打了一辆当地的租车，路并不远，绕着大明湖公园转了半圈来到县东巷，车后路边就有一家饭店，门脸并不是很大，然而招牌却不小。

&esp;&esp;游方一看见，差倒一冷气，这家饭店大门两边挂着一副木质楹联，红底金字，上联是：品上德和手书乾坤，联是：才义厚镬中传味。再看大门正上方有一块匾，上面有四个硕大的金字——鲁菜泰斗！

&esp;&esp;谁家的饭店敢挂这样的匾，也不怕风大闪了？游方又惊又叹：“这家饭店，好大的招牌！”

&esp;&esp;刘黎一撇嘴：“你觉得这招牌气大吗？可人家当得起！开这家店的崔师傅民国十一年生，今年已经八十八了。这个小崔十六岁学厨艺，研究过中西各菜式，后来专鲁菜。过去济南府三大老字号‘聚丰德’、‘汇泉楼’、‘燕喜堂’的主厨他全过，年纪大了才自己开了这么一家鲁菜馆，希望儿女后人能继承原原味老手艺！”

&esp;&esp;八十八岁的鲁菜泰斗崔老先生，刘黎在言语中竟称之为“小崔”，言之意他自己年纪或辈份更大。游方想起来了，第一次见面时刘黎自称民国二十三年已经三十九岁，算起来今年该一百一十五岁了。从外表可一都看不来，不知是真是假，但老的架端的却像。

&esp;&esp;游方试探着问了一句：“前辈吃过崔老先生的菜吗？”

&esp;&esp;刘黎：“当然吃过，那时候他在聚丰德，年纪不算大，还亲自厨呢。”

&esp;&esp;说着话游方举步就要门，刘黎却在后面叫住了他：“慢，别那么着急，站在这里好好看看这块匾。”

&esp;&esp;游方有些不解，但还是站定脚步抬仔细看那块匾，看着看着，还真看一觉来了。这块匾很新当然不是什么文，本不会有沧桑厚重的历史沉淀气息，游方的灵觉并无特别的应。

&esp;&esp;但它朱砂底金字，挂在不大的饭店门前却显得浑然大气。如果不明白底细，一看见可能觉店家的气太大了，但若了解它的来历，谁都会认为这块匾就应该挂在此。站在它面前无形中会有一慨，仿佛在品味一个历史悠久的菜系传承。

&esp;&esp;还没有店菜呢，站在门前就有了这觉，游方若有所思。刘黎微微一笑：“怎么样，看滋味来了吧？……别小看了一曰三餐，它可能是一负担，但也可以是一享受、一门学问。……今天到了这里，你要是像刚才那样推门就去了，没有品到菜饭之外的滋味，可不能说是我徒弟，俺丢不起那人！”

&esp;&esp;游方陪笑：“前辈，我本来就不是你的徒弟。”

&esp;&esp;刘黎大大咧咧一摆手：“将来有可能是，现在就得学着，好好努力吧！”

&esp;&esp;游方哭笑不得，岔开话题又问：“以那位崔老先生的年纪，不太可能亲自厨了，这家饭店的菜究竟的怎样？”