哦，重秤确实不是个好东西。

话唠时间：

这章里的红烧，参考的是苏式的法。要开小火，焐着焖着，末了开中火收，这样。红烧收的时候最香了，焦糖的香味嗯嗯嗯。

各地味不同啊，有喜糯酥烂的，有喜弹牙脆的。但要味啊，烧得味才最好，只裹在外面一层的，叫什么红烧？

没有多些作料，只用酱油和猪，也可以烧红烧来。但我没试啊。倒是有扔过两支辣椒去，哈哈，也蛮好吃的。

红烧没有哪儿哪儿最正宗，自己喜的就好。最想念的也会是最家常的味吧。

土豆冷汤，其实也是油冷汤。参考作法来自于午餐女王，竹结买多了土豆用不完，江洋介就拿它油冷汤，熟土豆磨碎（有的会先用黄油炒一遍后煮熟）加汤、油，过滤后再用盐和黑胡椒调味。这剧很好看，虽然是老日剧，但大牌很多，也很用心。乐很好听。

看过里克斯坦的游记，在他旅行到西班牙的时候在某伯爵还是什么爵的家里喝大蒜汤，也是一冷汤，夏日喝。也不知他们喝完有没有腔气味的困扰，但是往汤里加过冰凉的，倒是个好参考。

减什么呀！

☆、 吃酒酿吗？

在众人的翘首以盼，小老板终于携着一亲随浩浩地来了。偏偏在小老板到达当日行政烧起了歪香，总监了车祸拐了一条。祸不单行，经理和另外一名助理两名员工居然也因不明原因腹而缺席。

噩耗传来的时候陶泓险些背过气去。司机派去接人了，现在只有一个采购专员和两个新职的见习职员，一个两个三个都地看着她。

电话里总监声音低缓缓，嘱咐她不能自阵脚，一定要圆满漂亮地完成接待任务，不能让其他门的人看笑话。而经理在电话里却是声嘶力竭，“……一定要让他们知我们行政的人，个个都是能独挡一面的！”

好吧，总算在大是大非前，这两个人还能保持一致态度。陶泓这么想着，如果她不知经理这一人腹的原因是因为昨晚一起去喝酒吃宵夜的缘故，或许使命会更加烈一些。

小老板榻的酒店和指名要光顾的餐厅已经提早预订，至于视察的行程都由总经办的随行秘书安排，敲定细节分就可以了。虽然日程短暂，但是小老板代大老板巡视分司，就算是面上功夫也要得滴不漏。

好在有惊无险，小老板这一路来心很不错，估计是看到自家大楼盖得气派堂皇，在这一片新区有鹤立群之势。

各门老大都满面笑容地接受小老板检阅，唯独行政人丁凋零，勉凑成一桌麻将。然而有时并不是人多势众才占了优势，你看小老板对每位都客客气气，唯独转看到行政的女主时就目光雪亮，停留的时间也特别。

也不怪小老板被迷了，那位不但生得漂

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