张希瑶喜应了。她还要继续准备调味料。

她帮不了别的，就帮着吆喝几声也成。

这些饮才是卖得最好的。天气这么，一碗凉凉的饮肚，浑上都舒。

到了镇上，他们没去东市摆摊，因为这是小吃，张希瑶的想法还是去富人街，才有人买。

张家人不看好，但是豆腐已经买回来了，而且又搭了那么多好材料调味，不卖肯定不行。

“你这也太贵了。一斤豆腐卖四文，能切十六块。你比人家贵了四倍。镇上有钱人是多，但他们也不是冤大啊。”张大伯觉得侄女这价钱太不靠谱。

张婆再次品尝，眉皱，“已经有回，不脆了。你想卖得好吃，还得现炸才行。”

“我这是独门生意。我之前在镇上看过了，没人卖这个吃。卖贵也不怕。”张希瑶对臭豆腐很有信心。

饮需要跟冰搭，普通百姓家里不仅没有冰解暑，他们更吃不起这些饮。

等中午，家里人全回来，张希瑶就把炸好的臭豆腐端上桌。

他们坐来没多久，就有人过来收摊位费。这边摊位费比东市的价格贵一倍，一天收十文钱。不仅如此，这边规定也多，不能挡了贵人的路，要保持净卫生，而且只能卖小吃。

是的，张婆也跟过来。她实在怕孙女的臭豆腐砸手里，到时候连嫁妆都没了。

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张二伯二话没说就答应了。

家里人一开始对这臭豆腐还是很看好的，可直到张希瑶说四文钱买四块，他们就觉得这价钱太不靠谱了。

于是第二天一早，张希瑶、张二伯和张婆就跟着一块去卖。

张二伯也觉得太贵了，“就像我在村里收。我收的价格是一文钱一个，我到城里卖一个是一文一。咱们把价格提一，才有人买。你翻了四倍。你想上天啊！”

张婆看着剩的豆腐块，“那就去卖吧。今天肯定是来不及了。明天再去。”

每人一块，数量不多。家里人一开始闻到臭味儿，还以为它放坏了，可是吃过之后都觉得好。当然也有不吃的。比如许氏闻不得臭味，连吃都不吃。

张二伯和张婆也答应了，“你这必须得去福华街，那边富人多。咱们地人家谁能吃得起！”

于是张希瑶就在最发达的富人街的一个角落支起了摊，旁边也有卖各小吃，比如饯甜、羹汤、骆驼蹄、饼，甚至还有各饮。

冬笋和白酒全用家里的。她已经尽量节省成本了。

家里就有现成的炉和砂锅，张婆就吩咐张二伯跟着一块卖，到时候帮着背东西。