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伙计适时将新品菜
的介绍页奉上,待两人看到价格时,饶是纨绔弟
如胡晨,不免心惊。
再一看用料,仔细数了数,足足数十位的香料腌制!
胡家常年来岭南
收香料,自然清楚个中门
。
价格低廉的香料,用多了
的银
也不会少,一
菜用十位香料制作而成,这般要价的确对得起三位数
价。
胡晨偷瞄一
堂兄,
还是不
。
倘若兄
不在,他手一挥银
自然而然撒
去,现在兄
正脸
严肃翻看两页纸,不知是何意。
胡小郎君心里门清,在外边
来和当着亲人的面
纨绔状不是一个待遇,前者还能装聋作哑,后者就得上家法啊!
只见胡征略一思索,对陆掌柜
:“陆掌柜如此推荐,必是不能错过,烦请各上一份。”
随后
了几样早
并饭后饮品,一并送到二楼来。
先上的正是蚝油,伴随一小碗特质米浆粉,没有几
,仅是给人开胃而已。
“
泽
郁鲜亮,粘稠又不黏连,味鲜甜,这檀木童
里加了石
?”胡征挑起一
蚝油放
中品尝,得
结论。
蚝油太过直白,
生生被谢砚行改名为“檀木童
”,用以混淆原料。
胡征猜其取自甜柘,也不无
理。蚝油鲜甜,又是红棕偏褐
,不难看
与石
的相似之
。
韶远县本
产有石
,且醉
霞菜谱中又不是首次用其调味,胡征这么猜实在正常。
另有一原因,石
取自甜柘,外
呈紫
,与檀木相近,称为“檀木童
”几乎是
名了原料有石
。
胡晨“嗯嗯啊啊”符合两声,吃的
也不抬,他就是跟着过来吃的,猜用料一事,有堂兄在就行了!
至于一上来味
更有存在
的“千山翠
”,这一
菜的用料全在介绍页上写着,只为说明为何一
菜会价值上百两!
经过
汤浸煮,又有数十
香料熬煮,价值上百两倒也正常。
青
瓷盘上,碧绿墨绿的海带片层层叠叠摆
各类
的形状,
白鱼汤铺了一层底,上有三两枸杞
缀,只看颜
已赏心悦目,
香味已占两
,吃起来更是令人震撼。
层次丰富的鲜香在
中炸裂,微辣带一丝苦意的茱萸后发先至,又被鱼汤的甘
压
。
这鱼汤……竟毫无腥味!
两人用完早
,迫不及待
楼,想同陆掌柜
笔吃
生意,刚一
楼,便听到伙计扬声
:“诸位贵客,醉
霞只
吃
住宿买卖,您若是有意,一日来吃十顿我们都
迎,只是咱们经营
宿的铺
不
其他买卖。”
胡晨一拍手,恍然大悟
:“堂兄,这莫不是那申请书所言
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