“冠油……？冠？”

“不是不是，不是上那块。”那名学连连摆手，仔细解释：“据说这是一层包裹在猪肺旁边的油脂，模样得奇特，香味与普通的猪板油不一样。”

“竟是还有这样的区别？”叶生恍然之余，还有扼腕。他还是回听说这些区别，觉得应当是自己吃猪吃得比较少，因此没法确定位。

叶生甚至有回家以后，教家里人也宰猪瞧瞧的冲动。他又接着吃了两片，受着撑得厉害的肚，这才勉停。

再来尝尝这……额，？

同样是，这和血又是完全不同。叶生夹起一块放嘴里，又忍不住挑了挑眉梢，这的好生独特！

咀嚼时，既有猪衣的劲实，亦有猪的丰腴，经过腌制整条其中的梅瘦相间，鲜甜可，每一次都会带来让人难以抗拒的香味。

雪白剔透的手撕上蒜泥酱，鲜香醇；红鲜艳的红烧上灵魂酱，厚重。

另外还有油亮溜的葱爆、香甜的蒸饼、油窜动的鱼香丝……当然还得有过年总得吃一碗的菘菜猪馅饺。

反正吃完前的杀猪菜……或者说全猪宴，学们都已肚腰圆，连连打着饱嗝，恋恋不舍地离开堂往学室而去。

简雨晴等人送走最后名客，又把府学堂上打扫一遍，末了教帮工仆妇都换上前来，给每人都发了个过节红包。

然后几人回了家去，准备过新年。

等简雨晴几个坐车走远，府学门也渐渐聚集起驴车车来，这些驴车车来得比往日时间早不说，驾驭的车夫也是形容些陌生，不似平时来迎接的那些。

饮摊主问了句，才知这些都是住在远些地方的学家人，特意赶来接自家郎君回去过年的。

叶生的家人也在其中，穿着缎面褙和裙的中年妇人频频探去看。

她没见过儿影，倒是先与另外几辆车上的妇人搭上话，话语间颇有叹：“就是说啊……我儿上回冬至都没回家，说是回去一趟特麻烦。”

“莫不是把银钱用光了？”

“不会……吧？”叶生娘亲迟疑了，心里又隐约有些担忧：“那孩带的钱不少的，每月还去家里铺里拿钱呢。”

“说不定哦，我儿费钱的厉害。”

“我儿也是，不过读书嘛也没办法，只求他今年不要再清减了。”

说起这事，几人眉间也带着愁。

或许是觉得话题太过沉闷，叶生娘亲赶转移话题：“说起来，我刚刚瞧着，怎么西市酒楼的大门上被贴了封条？去年开年时，我家里还在那吃了饭，经营得好的？”

“哎？真的？我都没注意到。”

“那西市酒楼这么大的铺，说封就封了？”

周遭妇人也是听着诧异，只是她们都是偶尔才到扬州来的，本不知缘故。还是车夫机灵，了几个铜板给饮摊摊主，与他嘴里问事。

“诸位娘不知，也是正常。”

“西市酒楼是早上刚刚被封的。”饮摊摊主把几枚铜板袖里，兴兴上前与娘们解释。

与此同时，刚刚到家的简雨晴等人迎来了官署的官吏，而后从他们中得到同样的消息：“等等？你们说西市酒楼被查封了？”

“是的。”

“不是？为什么……嘶，后人说的都是真的？就是那什么调包了？抢夺方什么的？”

官吏面无表的。

简雨晴看着官吏的反应，倒了凉气。

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