火的咸味与其余材的甜味恰到好地在一起，彼此错，重叠，又撞击，如汐一般循环往复，极富有层次。

每一次的冲击都让丰儿恍惚，乃至发麻。范厨见着她的反应，连忙持筷也夹起一块往嘴里送去：“…………唔！？”

丰儿缓缓醒过神来：“好，好吃？”

范厨双目发直，震撼地盯着跟前这火方：“教我说这菜放在宴席里，也是尖的。”

丰儿连连，直呼不可思议。

让两者惊讶的是连简雨晴自己都捂住嘴，眉间满是惊奇。

“等等？晴儿，不是？你怎么也一脸震惊？”丰儿看着哭笑不得。

“有预会好吃，但没想到——”

且不说吃到这菜的丰儿范厨等人是震撼不已，饶是简雨晴都被滋味惊了一，把这夺人心魄的味大半归于这级的火上。

当然如此好的火，价格也是不菲。

即便丰儿买的算是低价，也是震撼人心，光是这一支儿……够买百猪了，还是有价无市，唯有行里人才能买得到的。

简雨晴盯着捎回来的两只火，算了算成本以后，确定这价位也只有富贵人家才吃得起了，想要在堂里用上，最好的办法就是要不选择次一些的。

至于自己，简雨晴是想都没想过。

先就说了金华火七分看天，三分看人——这七分看天的天可不是一日或者几日的天，而是一年、两年乃至三年的天。

唯有位金衢盆地，四季分明，每个时间都恰好与火制作的时间联系上，才能造就一条上乘的火来。

简雨晴自行仿制？只怕会贻笑大方。

她遗憾之余，又请丰儿帮忙多购置些——不需三年成的，一年或者两年的也行。

丰儿笑着应了声，教人去办了。

几人坐在胡床上，津津有味说起金华火的各法：“……要我说最喜吃的话肯定是腌笃鲜。”

“等有了笋，我再与你们。”

“等日来了，我还得酸笋，那也是个大工程。”简雨晴光是想想，都觉得年后的日很忙碌。

几人说着说着，范厨话锋一转：“说起来，最近不少人来我府上拜访。”

简雨晴和丰儿来了兴趣，齐齐侧目看去。范厨瞅了简雨晴，也没有遮掩的打算：“是以前西市酒楼的人。”

简雨晴微微一怔。

还未等范厨接着往说，丰儿先话：“说起来，西市酒楼现在不行啊。”

“听说他们老客暴跌，连之前冬至都没人去他们家订席面了，更不用说除夕席面了。”

“这事我也有所耳闻。”

“是吧？教我说……怕是不用三年时间，这西市酒楼就要挂招牌转让咯。”丰儿耸耸肩膀，摊摊手，转还不忘叮嘱范厨：“范厨您可别上当。他们要是现在教你回去，就是想让你当冤大！”

丰儿不是危言耸听，像是西市酒楼这般庞大的酒楼，每日的支开销就是个天文数字。

他们平日赚的银钱，也就勉持平，真正赚钱的还是接待宾客，置办各宴席活动。

没了这个项，厨的收大大降低，更何况西市酒楼的名声也会持续暴跌，后怕是不断会有厨走

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