三人各自忙碌起来，丰儿教人杀了只仔的同时，忍不住往里瞧了简雨晴与范厨的动作，霎那间有重新回到比赛时的错觉。

你还别说，倒让人升起斗志来。

丰儿想到这里，拎着仆妇理好的仔了灶房，洗净血，切块并放包括鱼酱在各调味腌制。

调味虽款式多，但量却不多。

丰儿三两给，让它充分收调料的香味，而后她抹了抹手，取晒保存的荷叶，清洗净后用煮沸，最后再泡凉里降温定型。

丰儿把理好的荷叶铺在盘中，再把腌制好的、火和其他料一起摆上，最后放锅里蒸制。

她忙完手上的动作，又去看简雨晴和范厨的作。范厨先准备了排骨汤，如今正拿着小刀细细理鲍鱼，除去去除脏和嘴外，还要用盐和面粉洗去污渍，整个作行云，分外舒畅。

倒是简雨晴的作，瞧着很是朴实？

丰儿瞅着简雨晴的动作，里带着惊讶。

简雨晴普通地取了一块上方，普通地往上浇了酒，普通地盖上姜片，普通地放上锅里开始蒸制。

？？？？？？

丰儿看得迷糊：“这样就，就开始蒸了？”

“这才刚刚开始呢。”简雨晴一边准备材，一边心里还在思量。

火方乃是后世杭州楼外楼的名菜，据说最初制作这菜时，往往得提前三日预约，用带的金华火心，上通心白莲、枣与五年以上的绍酒烹饪而成。

简雨晴用以上方……当然不是！

她用的不是最初版的方，而是后世更简单便捷些的，不必等上三日，今日就可以完成。

即便如此，作也很是繁杂。

先给火盖上姜片，淋上酒蒸了一个时辰有余，取后又加别的料又蒸了大半个时辰，最后又淋上酱蒸上大半个时辰。

前前后后了两个半时辰……这怎么能不让丰儿和范厨好奇？

要知等待的期间，范厨与丰儿两人所的火蒸与火玉竹鲍鱼汤都已大功告成，甚至几人都已经品尝完了。

前者火的咸香与荷叶的清香衬得分外香气人。蒸够时间的，而不烂，质丰腴，鲜甘甜，只教人停不来。

而后者更是让人惊艳，鲍鱼质实到略有些弹牙，鲜的同时还富有嚼劲，里面的排骨经过反复的炖煮，牙齿稍稍一咬，就能把从骨上剔来，就连骨都可以榨鲜的汤。