冒无数小气泡，争先恐后地裹住的油条剂。

简雨晴等油条剂定了定型，再取木筷不断搅动。她用木筷不断翻动着油条，瞧着雪白的油条渐渐染上油的颜，从米白变成米黄，最后变成金灿灿的。

细的油条剂，眨间就变大了许多。瞧着那蓬松的外表，站在旁边的儿和茜儿已能想象它酥脆的。

“油温不要太，六成即可。”

“等油条剂飘起来以后，要用木筷不断翻动，让油条剂受均匀，慢慢膨开。”简雨晴一边细致讲解炸油条时的小技巧，手上动作不停，一气放数。

很快，油锅里起胖嘟嘟的一串。

简雨晴耐心地给每油条翻面，随着油条变得金灿灿的，她立捞起一，又示意儿再往里放一：“为了确定先后顺序，我们就从一边放去，再从另一边夹来。”

儿瞧着井然有序的景象，忍不住了。她着油条两端，小心翼翼放油锅，一边默念简雨晴先前纷纷的话，一边手持木筷给每油条翻面，直至炸至熟透捞。

很快，沥油架上摆了数十个油条。

简雨晴瞧着数量差不多，又看芳豆那也把豆浆煮好了。她了，让儿和芳豆停手：“把人都唤来吧，咱们先用个早再继续事。”

两人哎了一声，去喊人了。

很快，帮工们跟着范石了灶房，又穿过连接先的小门了堂。一帮人拘束地坐在位置上，忍不住抬眸瞅瞅四周。

先用早？他们用什么？

简雨晴往外瞅了，问了句：“你们喜吃甜的，还是咸的？”

帮工们面面相觑，半响才有个胆大的娘：“简厨娘是问我，我们？”

简雨晴忍不住笑：“不然呢？”

那名娘呐呐一声：“我们要甜，甜的……？您稍等，我问问。”

她回过神来，赶统计了每人的需求。帮工们好奇抬眸往里看去，有人看向先前猜测是豆饼的帮工：“豆饼应当没咸甜之分……的吧？”

那人也摇摇，不太明白。

简雨晴在案上摆上十余个瓷碗，往其中几碗里放了砂糖，另外几碗里放撕开的油条段、再放酱、酱菜、虾和葱。

最后她手持大汤勺，舀起一勺豆浆，刷地冲瓷碗里。

豆浆的香味冉冉升起，直引得儿几个齿生津，连连吞咽了。

好香，好香，好香！

简雨晴教他们把豆浆端去以后，又把油条全夹在瓷盘里，也端着一去了。