次一的便是主家算不上富贵，但也是官宦人家。他们可能没专门的支，但用主家人用剩的鱼杂什么的，一锅炖煮了分，有荤有素也算过得去。

煮豆浆是个耐心活。

油条剂便好了。

剩的人能吃到糕和馄饨汤都算运气好了。

帮工们越想越是心里发慌，只好先把事抛到脑后，先忙完手上的活计再说。

为官，去待遇也都是不一样的。要是运好些了那些个世代门阀，权贵官宦人家，那是有专门的一笔支给面的仆役吃的。

等简雨晴准备就绪，油也了。

而这府学堂……

哪里知后面会不够。

“不会是豆渣饼……吧？”

不但全程得不断搅拌，以免糊了锅底影响豆浆的味，而且回煮沸后还要转为小火继续炖煮，直至上面的泡沫不忘上冒，稍稍停止搅拌就会浮来一层豆为止。

“据说简厨娘是周遭村里来的。”

至于也能吃上这葱油拌面和吃？

豆渣是能饼的，偶尔也会有穷得揭不开锅的人家会问豆腐坊买豆渣，成饼拿来充饥，味寡淡不说，涩还齁嗓，更多时候是充作羊猪的饲料。

“简厨娘的份数其实还有的多，我当时整理完灶房便拿了多余的羊烧麦尝尝。”

也有人叹着气，想到今日：“前几日的餐费都是府学里的……今日起咱们吃的也是归简厨娘这般走账了吧？”

再次一的去些官署府衙事，里面的吃都是归事打，就全看云起了。要是碰上个昧了心的，那是能吃到白面馒都是烧香的事。

往上洒粉，再用沾的筷往中心摁一。接着简雨晴把两块面剂叠在一起，用木筷压一压中心，最后她的双手拉着边缘，微微用力拉。

“我运气好。”

开什么玩笑啊！那都是府学里的博士、助教和学们才能吃的。

另外几名帮工齐齐面羡慕。

帮工们一时沉默，面面相觑。

“那就是村里人了？我记得村里人好像都节约的？”

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…………

“……你这么一说，刚刚好像是让咱们把豆渣也拿去了！”

她把面团搁在案板上，先用擀面杖把其擀开擀，又用刀分割成大小合适的面剂。

简厨娘不至于这么……吧？

简雨晴把细心活给芳豆以后，又唤儿把放在外醒面的面团取，放在案板上。

帮工们齐齐了。

伴随着刺啦一声响，的油条剂轻轻落油锅。顷刻间油锅底

这时候，锅宽油。

饶是几名帮工杂役见多了世面，也没见过把府学堂整个承包去的作。

而他们，就成了第一批‘受害帮工’。谁也不知简厨娘会如何安排他们的吃。

他们险些忘记手上的工作，向开说话的那名帮工投去欣羡的目光。

简雨晴把面条准备好，又去瞧了简云起酱。确认没问题以后，她吩咐芳豆去煮豆浆。

简雨晴着面团两端的双手微微用力，醒面后极其柔的面团缓缓拉。