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三勺啊!三勺啊!?
“万一没人敢吃,直接给个低分咋办?咱们早
比赛时还是稳妥
,先用旁的吧。”
吴厨娘和小朱娘
左思右想,细细讨论,良久也没琢磨
答案。
醋
竟是能激发
蒜香味?竟是有这
搭
?蒜香和醋香黏腻地凑合在一起,
成一
让人难以忘怀的奇异香味。
简雨晴也觉得简娘
所说有理,便决定了别的早
。未曾想到范厨竟是意外
局,引得简娘
还有
遗憾,一边盯着正在熬煮的荷叶粥,一边忍不住念叨着:“早知如此,倒不如用鸭血粉丝汤了。”
这回她用的是两
不同的面粉——小朱娘
锐地发现比起常见的面团,简雨晴用的另一
面粉颜
更加白皙。
简云起、
儿和芳豆齐齐上前帮忙。他们用手指摁扁面剂
,再用擀面杖压成圆
的
,足足比手掌大上一圈才可以。
吴厨娘鼓起勇气,缓缓
:“朱厨娘——”
吴厨娘见小朱娘
抿着嘴
,看得目不转睛的模样也是微微一怔。她悄声
:“朱厨娘,你也是
回见着?”
“这鸭血
得这么明显,怕是有人要问起的。”
谁说不是呢?
简雨晴抹了抹手,麻溜地把醒好的面团取
,
成
条再分割成大小均匀的面剂
。
这醋蒜的味,也忒香了!
简雨晴用

了面,用擀面杖一侧稍稍
压搅拌,待面团
收全
分后再换上凉白开,继续让面粉完全
收。
简雨晴:…………
面剂
越摞越
。
鸭血粉丝汤?
没想到小朱娘
同时开
:“吴厨娘——”
两人面面相觑,
一秒齐齐开
:“不知您知
鸭血
的菜吗?”
浇
有了、索饼有了、饼
有了。
茄
煸炒的时候不能
,反而要用锅铲轻轻翻拌,让茄
丁均匀地与油脂接
。
“那豕
馅好歹还没人注意。”
只要把剥
来的大蒜拍成泥,再往里浇
醋
即可。
小朱娘
瞪着
看了半响,看着简雨晴又开始自顾自煸炒
丁,往里放了好几
酱
,等
香味充斥着整个灶房时又把现在煸炒好的茄
丁放了
去。
昨日还心
气傲,正
都不给他们几
的小朱娘
连连
,像是换了个人一样。她
里闪着光,又努力板着俏生生的小脸,认真附和
:“这
法……我也是
回见着。”
她们不可思议的同时,心里更像是有成千上万的蚂蚁在爬一般,恨不得立
回
去试一试。
要不是简雨晴正在忙碌,他们非得凑上去问个究竟。两人郁闷得
,坐在凳上继续瞅着简雨晴等人忙碌。
不用她开
,简云起便往锅里倒了足足的葱油,还里往放了几颗八角等大料。
简雨晴那边准备要用的
丁,简云起把所有的茄
丁都煸炒盛
,又去准备醋蒜。
此时缸里的面团已基本成型。
不是……鸭血算得上
材吗?
简娘
看直了
,拿了个
比划半响,
着
往里
,最后一半馅料还漏了
来,包
来的馒
说
得多丑就有多丑。
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简雨晴放
擀面杖,接着用掌心用力
搓。待面团成团后,她才搁上
巾让它去醒一醒。
这话被
明耳尖的吴厨娘和小朱娘
捕捉了正着。两人瞪圆了
睛,满脸写着问号。
吴厨娘和小朱娘
相视一
,又尴尬地错开了
。
半响,两人又看向对方。
简娘
原本还想过来帮忙包
馅,只是她连一勺
馅都裹不
去,而简雨晴、简云起、
儿和芳豆足足能裹
去两勺!不!三勺!
“是吧是吧?”
鸭血粉丝汤?
鸭血?粉丝?这两
材是怎么凑在一起的?
随着煸炒,茄
丁缩小了一圈。
简雨晴把茄
丁和
丁均匀搅拌在一起,让切丁
满油脂和
香后盛到大桶里备用。
吴厨娘和小朱娘
闻着缭绕在鼻尖的那一抹蒜香味,难掩面上的惊讶。
简雨晴往里倒
茄
。
醋蒜
起来简单。
简雨晴又开始
面团了。
看得
,大家都不知
。
这般的
作也是吴厨娘和小朱娘
回见着的。他们忍不住被简云起的动作
引,直着
看着泡在醋
里的醋蒜。
吴厨娘往回继续盯着简雨晴,恨不得把她所有的
作都刻在脑
里。她越看越是唏嘘,越看越是震惊:“简厨娘的想法真是……天
行空!”
趁着醒发的时间,简雨晴
最后一件事:烧茄
。
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