“昨日毕竟只是个荷叶饼……”吴厨娘意识说。

当厨分为两，一为白案，一为红案。其中红案厨师主要负责制作羊鹿猪等菜，而白案厨师则主要负责制作面。

虽说尖的厨都是涉猎极广，像是范厨到吴厨娘对白案红案皆是熟练，但简雨晴……这才几岁啊？

吴厨娘心复杂。

等她再看看边的小朱厨娘，心越发复杂了。

天才一个就让人大，居然一冒还冒来两个！教她说也难怪范厨的学徒忍不住，见着年纪更小的简雨晴和朱小娘都开始担当主厨之职，他们还依旧没能山，还得给人打手。

这能不急吗？

换吴厨娘也早就急得上冒汗，得想想其他主意了。

这边吴厨娘吁短叹，那边简雨晴完了索饼后，终于稍稍空闲了些。她转看向简雨晴：“荷叶粥准备得如何？”

“已经炖上了。”

“馒用的馅料呢？”

“也已经搅拌好了。”简云起伸手指向一旁：“阿您看。”

简雨晴瞧了一，盆里装得满满当当。吴厨娘探看了，忽然嘶了气：“朱厨娘，你见过那没？”

小朱娘顺着吴厨娘的话，漫不经心的瞧了。而后她猛地愣住，随即发低低的惊呼声：“这不是……这不是粉丝吗？”

“还真是……”吴厨娘瞪圆了，忍不住压低声音：“我记得此不是少见的吗？怎么，怎么这里会有这么多？”

时已有绿豆粉丝。

只是绿豆粉丝产量少，制作成本，还是皇族乃至权贵富商才能吃到的珍惜材。

吴厨娘也用过两三回——基本都是柳录事那位嫁到士族填房的遣人送来，让弟弟尝鲜的。

清甜，独特。

只要焯烧熟，再用胡瓜丝，胡萝卜丝和酱稍稍拌匀，便是极品的味。

小朱娘见过的次数比吴厨娘多得多。在安城里，绿豆粉丝虽在平民百姓家中少见，但在门大也不过是常用的材之一。

比起吴厨娘所知的法，她知的法也更多些——比如安城里时最行是用鲍鱼、虾蟹贝壳和海鱼熬煮汤，再放用虾仁制作而成的虾和绿豆粉丝等成的海味煲。

小朱娘犹记得回吃到海味煲时的受，那饱汤的粉丝无比，本淡淡的甘甜与汤完糅合，像是一串爆珠般在腔炸开，将汤的鲜送到腔每一寸……

现在想想，也依然让人连吞。

小朱娘好奇地看向简雨晴，不知她到底是打算什么。

要是简雨晴知两者的想法，估计是一脸懵——啊？绿豆粉丝不是有手就能的吗？

哦，这么说的话肯定会被人打的。

饶是简雨晴也是在村里实验了好几回，临回城以前才捣鼓来的。

这还是她有后世经验，又琢磨过视频程。要换现在的人手无秘方，光靠想象不知要多少时候才能这白如银丝的粉丝来。

简雨晴粉丝的目的，单纯是为了吃——凉拌杂菜、蒜蓉粉丝虾、甲粉丝煲、海皇粉丝煲……当然还有经典不容错过的鸭血粉丝汤。

原本简雨晴是想鸭血粉丝汤的。

毕竟除去鸭被全数征用以外，剩的分也不能浪费。

简雨晴先把鸭、鸭脖和鸭翅拿去卤制，而后连多余的鸭全了酱鸭。

虽然一般是整只，漏风的鸭丑是丑了却不影响味（嘿嘿）。

至于剩的五脏六腑——例如鸭胗、鸭心、鸭肝、鸭以及鸭血。要是能把他们成鸭血粉丝汤，那是一都不会浪费。

然后简雨晴就收到了震惊的目光。

简雨晴先是一愣，而后渐渐回过神来。

当，没有血制品啊！

据后世一些未经考据的说法，当皇室对鹿血制品颇有兴趣，还曾过鹿血来用。

只是这般的风俗仅在极少数人间行，并不为广大百姓所知。简家人再是相信简雨晴，看着鸭血也是连连摇，试都不敢试一。

当然来以后，他们还是吃了。

简娘夹着鸭血，都有些不可思议——制作以后的鸭血变得如同豆腐一般，别说尝不一丁的血腥气，还特别脆甜鲜，味非常。

简娘又是震撼，又是踌躇。

她想了又想，还是与简雨晴说比赛时别用这鸭血粉丝汤。

“此特别，如那豆腐吧。”

“喜的人喜，怕是讨厌的人也是极讨厌。”

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