一边的吴克久摸了摸被雾打的发，狠狠地把滴甩在地上，急得团团直转。

过了不知多久，酒坛的竹那里，终于有滴滴嗒嗒来。滕大郎看见，大喜：“小员外快看，酒来了，来了！我就说，我看得分明，如此蒸酒定不错！”

吴克久见了，心中大喜，一个大步到了酒坛边。也不等人拿杯来，伸手接了蒸来的酒，抹到嘴里。咂嘴一尝，吴克久脸大变，猛啐一：“滕大，好大胆，敢来欺我！”

滕大郎吃了一惊，忙问：“酒不对么？小员外如何这么说？”

吴克久恨恨地：“你欺我没喝过‘醉仙居’的烈酒么？那酒力气极大，哪里是个样？你蒸来的酒，还不如我酒楼里几文钱一斤的酒，敢拿来欺我！”

滕大郎哪里肯信。这几日他看得清楚，杜中宵那里就是这么蒸酒，一都没有错，自己这里来的怎么会是。走上前，尝了一，滕大郎愣在那里。竹里来的真地是。

此时刚刚烧开，蒸汽从酒糟的隙来，竹那里又没有冷凝，来的不是是什么。蒸酒看着简单，到底还是有一些小技巧在里面。滕大郎只是在一边看，哪里明白里面诀窍。

那边灶底烈火熊熊，这边竹嘀嘀嗒嗒，却只有来，没有一酒味。

吴克久和滕大郎两人站在酒坛前，一时怔在那里。

来客

“其香居”里一个大汉拍着桌，声：“我自幼好酒，这酒楼里喝了几十年。只是最近其他酒楼都有烈酒卖，惟有这里没有，是为憾事！今日听说小员外制了烈酒来，特意早早赶来尝鲜。小二，速速打一角最烈的酒来，我喝了去去寒气。”

旁边的小厮声应好，不一刻便打了一壶酒来，放在桌上，给大汉倒满了。

大汉叫一声好，端起酒碗一饮而尽。酒一，“噗”地吐了来。

瞪着睛，大汉对小厮：“直娘贼，你当我没有喝过烈酒么！你这酒里没一毫酒味，也敢学着别人叫烈酒！‘醉仙居’里的酒多力有力气，哪里像你这里淡鸟来！”

柜台后面提心吊胆的吴克久咳嗽一声，来：“李三郎，这酒我们第一次制，味差一些总是难免。我听人讲，这酒要制几次，力气才能大起来。你明后天来喝，自然就好了。”

李三郎听了：“小员外说的什么话，杜家制的烈酒我喝得多了，哪里是如此。小员外，你不知从哪里学来的法，怕不是被人骗了，酒糟制来的酒可不是如此。”

吴克久只好陪着笑脸：“不瞒三郎，这酒我们初制，还要多练习一些才好。”

本来吴克久也以为滕大郎看来的方法不对，没想到蒸得时间久了，竹竟真地来烈酒，与杜中宵制来的一般无二。只是效率太低，一百斤酒糟也不来几斤酒，并不比从“醉仙居”换来划算多少。

没有冷凝，酒糟在锅里堆得不好，都会影响酒的效率。杜中宵知原理，还试验了好多次，才找到了合适的工艺。吴克久想像“醉仙居”那样效率地蒸酒来，还不知要经过多久的摸索。

“其香居”是老酒楼，今日制了烈酒来，消息传得很快，不时有人来买酒。可惜吴克久没有把蒸来的酒分坛，最后来的好酒与前边的酒混了，引得客人不满。

“醉仙居”的后院，一个小厮拎了一个小坛，轻轻地闪了来，对站在院里的杜中宵行礼：“小官人，‘其香居’果然自己制了烈酒在卖。只是他们的酒没有力气，酒味不，客人都在抱怨。小的买了两斤回来，小官人尝一尝，与我们的差在哪里。”

杜中宵取一把铜钱，给了小厮，接过坛来，中：“你辛苦了，到前边事吧。”

把坛放在院中的一个小桌上，杜中宵倒了一碗，尝了一，不由皱起眉。

韩练听到消息，急急忙忙了后院，问杜中宵：“如何？听说‘其香居’的酒并不烈。”

杜中宵摇了摇：“岂止是不烈，本就没多少酒味。这酒放不住的，酸败得比酒还快。说起来奇怪，既然他们派人看了我们如何制酒，却怎么制来这东

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