繁体
韩月娘听了就笑:“什么会员,什么
七八糟,酒楼生意最要
的是酒好菜好,你
那些有什么用
?大郎,你还是不要在这上面
用心思了。”
危机
“其香居”二楼,吴克久看着手里的
木牌,对面前的秦主
:“这是什么东西?我是问你这几日因何生意不好,你拿这个
什么?”
秦主
一脸苦相:“小员外,这木牌来自杜举人的‘醉仙居’。他们也不知怎么想
这法
,只要
上一贯钱,便就发这么个木牌,以后在他们店里都有折扣。”
吴克久听了大笑:“哪个得了失心疯,
一贯钱去买这么个木
牌
!”
“是小的没有说清楚。一贯钱不是来买这牌
的,是存在‘醉仙居’的柜上,以后到他店里尽可以抵账。有了这牌
,在‘醉仙居’便有折扣。小员外看这牌
有几颗星星,便就是标志。我着人打听得清楚,一颗星星,可以九折,每加一颗星星,便加半折。最多五颗星星,能到七五折呢。世间人哪个不
占便宜?有折扣自然抢着去占。办了‘醉仙居’的木牌,就只能去那里吃酒,我们这里自然卖得少了。”
听了这话,吴克久愣了一会,才把整个事
想明白。
不过一个多月的时间,杜中宵便就
样百
,抢了“其香居”许多生意。最近几天,更是终于推于了他蓄谋已久的会员制。两家酒楼市场重叠,“醉仙居”本就在经营上更
一筹,会员制就是对“其香居”赶尽杀绝的大杀
。“醉仙居”有的,“其香居”没有,凡是“其香居”有的,除了
的酒
和豪华装修,“醉仙居”则是应有尽有。
此时社会风气崇尚奢糜,简单便宜未必
引得了客人,但会员制就不一样了。人总有一
心理,虽然舍得
钱,但商家提前承诺了打折,而且这
待遇
现了一
特殊
份,就总是忍不住。“醉仙居”推
了这
会员制的木牌,立刻风靡了临颖县城。凡是城里的员外,非要到“醉仙居”办块牌
不可,不然朋友聚到一起,便会被一直说起。不过半个月的时间,与“醉仙居”相邻不远的“其香居”便就大受影响,生意差了许多。
杜中宵开酒楼,要赚钱是第一目的,另一个目的就是挤垮“其香居”,
自己
恶气。是以酒楼开张以来,很多手段就是抢“其香居”的生意。
听了秦主
说了事
原委,吴克久气得一佛
世,二佛升天。这个杜中宵,以前看着他卖羊蹄的时候一
息,没想到自己开起酒楼来,有如此多的
样。
把牌
重重摔在地上,吴克久厉声
:“不过一块木牌而已,我们酒楼一样制来!主
,明日你便寻个木匠,用上好木材,照着这牌
上几百块,勒上我家名字!不就是打折卖酒,哪个不会!杜家小狗想断我家生意,还太
了
些!比酒比菜,比上好酒
,他们那里哪一样能比过我家!我就不信,我家开了数十年的酒楼,会如此败给一个初次
生意的!”
秦主
躬
应诺,从地上捡起牌
,心中暗暗思量。“醉仙居”推
木牌,打折倒是其次,最重要的是拴住客人,这一
秦主
早就想得明白。“其香居”现在才想起去学,其实有些晚了。
临疑县城就这么大,常到酒楼消费的就那么多人,冯节级的官酒务早就跟着“醉仙居”学,把周围的客人早早瓜分完了。这木牌可恶在,一旦在哪个酒楼办了,只要不是得罪了客人,以后总是忍不住去那里消费。现在“醉仙居”和官酒务提前办了,想吃想喝的去“醉仙居”,想奢侈的去官酒务,大半个城的客人被他们瓜分完毕,相当于瓜分了市场。
想到这里,秦主
叹了
气:“小员外,恕小的直言,我们现在制这木牌已经有些晚了。我问过常来的客人,大多已在‘醉仙居’和官酒务办了木牌,除非我们额外给你好
,不然难拉人来。一贯钱,毕意不是小数目,有几
人家愿意存到酒楼的柜上?那两家酒楼甚是恶毒,能拿
这些闲钱的,往往都是酒楼的大主顾,他们提前拉拢住了,让我们生意难
。”
秦主
还有一
没说,办了木牌的会员,在酒楼有诸多特权。包括
酒
菜,包括每次用餐后零钱的存取,包括特殊折扣,包括赊欠,诸如此类。时间越久,特权越多,后来者越是难以抢生意。
见秦主
一副为难的样
,吴克久冷笑
:“韩家原来不过是我家一家脚店,断了他家的酒,便就衣
无着。杜家更是废
,老的京城落第,靠着捡酒糟为生,小的吃了上顿没
顿。两家不过是靠着县里官人怜悯,给他们一
酒楼
生意。没半分底蕴,能
什么生意?主
,你多用心,好好看顾,把酒楼的生意
起来!活该‘醉仙居’在我家酒楼旁,挤得他们没有生意,赚不到钱,我看到了年底他们怎么
县里的房租!官家的租,是那么好久的么?到时再看他们的嘴脸!”
秦主
恭声应诺,心里却不似吴克久那么乐观。“醉仙居”是从酒糟中滤酒,成本极低,“姚家正店”和官酒务还赊给他们,只怕不是那么好挤垮的。酒楼与其他生意不同,是现金
易,每日里现金
可观,不存在资金瓶颈,积攒
本章尚未读完,请
击
一页继续阅读---->>>
Loading...
内容未加载完成,请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~
推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址!
收藏网址:https://www.zhuishula.net