“那是你没吃过他家的菜，吃过一次保忘不了。”

等菜的功夫又来了两桌客人，整个大堂里几乎坐满了，郁的菜香味，让人忍不住吞咽。

赵北川也没想到第一天开业就能这么火爆，忙的他不停脚，中途还上错了一次菜，连忙给另一桌补上，这桌也没算钱。

小年招呼客人招呼的嗓都有哑了，不过脸上的笑容就没断过，大家都戏称她小掌柜的，夸赞她小小年纪很有能耐。

一直忙到未时末送走了最后一桌客人，陆遥才跑了趟厕所，坐在椅上胳膊累的都抬不起来了。

小豆抱着账薄给他看，今天一共招待了十五桌客人，每桌客人的菜和收的钱都仔细记着。

最贵的那桌饭一共了七百文，最便宜的一桌只了两个菜，了八十文。所有的收加起来一共赚了四贯六百五十文钱。

这个数字让陆遥惊的坐直了，连忙拿算盘重新算了一遍，没错还是这个数！

除去买鱼、、和酒的钱，今天至少赚了三两多银！

这还是因为到后面菜不齐了，若是鱼和齐全，今天至少能赚四两多银！

赵北川也被这个数字惊呆了，连忙把木钱箱搬来，一家人拿着麻绳串铜钱，一串串的铜钱堆满了桌。

这些天的担忧，焦虑和恐惧一扫而空，陆遥激动的一把抱住赵北川和两个孩，一家人喜极而泣。

“成了，咱们的肆成了！”

一日就赚了三两多银,若是每日生意都这么红火，一个月差不多能赚百两，一年除去房租他们能剩小一千两银,可比早铺赚钱多了！

这还没开始卖酒,以后再加上酒,赚的肯定更多！

如今市面上卖的酒大多都是黄酒，稍好一的清酒价格贵的吓人，小小的一坛就卖二三两银，味跟后世的白酒比差远了。

陆遥打算过些日买几大缸亲自酿酒,别的酒他不会，但米酒前世过许多次应当没什么问题。

自从开业那一日起,接连三四天生意火爆,把陆遥累的胳膊都了。

实在是那把炒勺太重了，这个朝代还没有铁打造的手艺，铁匠铺打的那把勺,少说也有十七八斤，一天翻炒来，晚上吃饭时连筷都拿不起来。

赵北川心疼够呛，“明日起我去后厨菜，你在前迎客。”

“你行吗？”

“试试手。”这几天关了铺他就在后面学菜,白天不忙的时候也去厨房打手。虽然不如陆遥熟练，但基本的步骤都学的差不多了。

陆遥还是不放心,“咱们刚开业,万一客人吃着味不对,次就不来

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