因为温度的原因，拉扯几就会变，赵叶青等到锅里的清重新被加到七十度左右，摸着有些手的时候，把手里的酪放去了几圈再捞上来。

得益于在网上买嚼的时候，老板为了宣传自己家乡的，而发给她的万字文档，里面还介绍了详细的苏里拉芝士制作方法。

盒装的在制作过程中，用了均质的技术，能防止脂肪上浮，所以难以凝结。

搅和几就现了絮状，她驾轻就熟的拿了纱布过来，把结了絮状的过滤，清倒回锅里。

第183章 披萨

当时搭建烤炉的时候，还没有找到石灰石，用的还是草木灰粘合，没有那么牢固。

“糊糊和雪饼追去，那山猫估计是不敢再回了，起码今天不敢，你不是说要去看烤炉？”

旁边育的木盆里，莴笋还没有冒，估计还得等一个礼拜。

“你想吃什么味的？番茄好不好？”

赵叶青等着穿外，就在房间里晃悠，窗台边是之前陶土盆，里面已经没有再植豌豆尖了，取而代之的是冒了小芽的香菜。

底的火膛也铺了红砖垫着，比直接在并不燥的土地上火，要更容易燃烧。

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赵叶青把外脱来，穆奚拿过去就翻针线补衣服。

披萨的面饼也需要发酵，面饼着不难，就是发酵些时间。

室植分消耗得慢，每隔几天稍微一就好，家里没有壶，赵叶青就用舀，一淋在泥土的表面。

披萨，除了面饼、涂抹的酱料还有上面的菜之外，最重要的就是能拉丝的芝士。

厨房的窗打开着透气，她望去就正好能看到穆奚的影。

穆奚把衣服补好，咬断了线，才把衣服递过来给她穿上。

在清里加过的酪重新变得柔，拿在手里反复拉扯折叠，再拉扯。

直到可以拉扯到很，像面团一样变得光，就搓圆了，用保鲜裹着拿去冷冻。

之前的烤炉搭建的糙，又经过地震之后已经不太能用了。

当时她还特意等到了周末，时间去到了厂，斥‘资’买了一桶新鲜的，这才成功。

查了之后才知，盒装的是不成的，即使凝结了絮状，也是渣渣的小颗粒，没有弹。

房间里狗也不在，最近天气变和一些，就打开门放几只去玩了。

穆奚把刚刚挤来的新鲜拿厨房，赵叶青舀了几瓢放锅里，生火加。

他拉着她回房间，房间里的炉还烧着火，屋里烘烘的。

赵叶青这才想起自己之前门是要嘛，把外的拉链拉上走门。

烤炉搭建好，香也不是一时半会能来的。

等到的温度大约有五十度，手指摸着温温的时候，就把锅拿来，离火放在地上，在里面倒白醋。

面的盆盖上，拿到房间里发酵，现在的天气，即使是在烧着炉的卧室，也得发酵一个晚上。

她也不是一定要吃香的，上有就行。

在等待酪凝固的时间，还得把上的菜和酱料好。

鲜凝结来的絮状，是有些度的絮状，用纱布过滤好后，有些像是好的面团，能够拉扯折叠，十分有弹。

穆奚在厨房后打，之前天气冷，井是没有被冻上，可连接了厨房龙的蓄池就不行了。

穆奚把石灰搬到院里，在灰白的块状石灰石上浇，石灰石遇发溶解，块状没一会就自己变成了粉末，再和搅拌均匀。

现在没有那么冷，穆奚把里的冰凿碎舀来，重新在里面满，外和上都裹了厚厚的秸秆，就不会结冰了。

因为制作步骤很简单，且和制作羊酪的方式几乎如一辙，只是更为细一些，她看两遍就记住了。

变了就放回清里加，继续重复作。

纱布里的就是凝结的酪。

等第二天，打开盆上的盖，看见里面的面团已经膨胀到两倍大小，扯开面团，看见里面是密集的气孔的蜂窝状，就能准备制作别的东西了。

赵叶青把战损版的烤炉拆开，砖块有些碎了，大多都还是完整的，还能回收再利用。

赵叶青有了上次烤炉的经验，这次搭建起来得心应手，把的空间扩大，毕竟披萨还是比糕要大一些。

，里白的棉钻了来。

最好一次能烤两个。

酵母用三十多度的温搅和均匀，倒面粉里，加盐白糖和少许黄油，先用筷搅拌，等面团搅不动了，才上手搓几。

她刚看到这个方的时候，上就用了，果不其然的收获了第一次的失败。