盆里还有一大块羊油，上次那羊也有羊油，像猪板油一样放在锅里炼油，炼来后就放搪瓷碗里面装着，炒饭或者炒菜的时候拿来放一些，能增加香味。

穆奚，“等明天这冰冻好后，看能不能成功揭来，能的话就可以用冰来一个储柜。”

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羊和羊血是不用风和烟熏的，完之后就和剩的羊羊杂一起，放外的木箱里。

后续还得控制盐的温度。

羊已经理净了，理净的羊几乎没有异味。

将羊肩一放去，滋滋啦啦的就开始发听着就好吃的响声。

羊的味一就在空气中飘散开来。

成功获得一块大冰墙，这一块能分割成两块，上和四周一共需要六块才能组合成一个冰柜，一次可以冻两块，还得冻两回才能把材料凑齐。

这组合搭恰到好。

到了傍晚的时候，所需的冰墙就全都冻好了。

只需要在冰墙组合的时候，在中间的隙滋，一秒钟就冻上了，为了保证粘的稳，得多滋几次，滋上去之后抓一把雪在上蹭几，能增加粘合度。

盐得是温的，把去掉了大多油脂的羊放在里面。

吃饱喝足了才来制作羊血。

油煎要比烤制的速度快，穆奚刚把羊泡上，赵叶青那边就喊着可以吃饭了。

说罢便拿筷，把羊夹烧了的铁锅中，锅里还有刚刚炼来的羊油，羊油没有完全倒净，在锅底还留了底油。

羊肩用羊油煎过之后，表层变得金黄焦脆，她把火候调大，这样外煎焦脆后，里面还才刚刚变熟。

一大块羊油只熬来了一油渣，在上面洒些辣椒面，送嘴里。

面和四周只需要用粘合起来就行，唯独上的这一块理起来有麻烦。

羊没打算全都成血，还有一分可以成羊，羊他们用的是羊腩的位，有有瘦吃着才香。

现在这木箱就显得有些仄了，放了一半在里，剩的放不去只能继续放在屋檐上吊着。

这冰墙厚五公分，十分结实，锯开的时候都了不少时间。

冬天的羊得在盐里泡着，照现在的温度得泡一整天后才能开始理。

也比较多，。

穆奚在地板上铺了一块塑料布，用柴棚屋剩的四块木板钉了一个正方形的木框架。

盆里的羊血提前加了盐和搅拌，没有凝固成血块，又往里加少许面粉，搅和成血浆。

没忘记开指挥穆奚，“你得了空就去拿萝卜来，放羊汤里。”

咬去一阵焦脆后，里面的羊还有油脂溢来，差没把她香。

穆奚把白萝卜放锅里，就去理被放在了最后羊。

直接放在上面，取东西的时候就得搬来，而它又很重，搬上搬很容易就摔碎了。

木框架放在塑料布的上面，拎了两桶，倒木质框架里。

这一顿饭是不带主的，一顿饭来肚里装的全是羊。

最后以一块鲜甜的萝卜结尾，还没忘记用羊汤溜溜。

可炼油后的油渣倒是很香，赵叶青把羊板油清洗净放锅里炼油，最后把熬的金黄的油渣捞来放凉。

最适合用来煎烤。

这个温度早上冻上，中午差不多就冻得梆了。

冻了一晚上起来一看，确实是冻上了，就是揭来的时候属实废了一番力气。

用碗装了一些放在原主人的墓前，两人才回到厨房开饭。

原味的吃了一块之后，她又夹了一块，撒上孜然辣椒面。

往穆奚嘴里也了一块，这才去理已经腌制好的羊肩。

把羊肩挑来，剁成合适的大小，放碗里，加上调料码好味。

底垫着的塑料布是那光面的比较的，冻上之后得在冰的表面泼一些，才能用力揭来。

冰墙和冰墙之间的得粘起来，用的是天然的粘合剂——。

还是得一个大一些的储藏箱。

羊和羊血跟平时过年的腊差不多，只需要去之后，每隔一段距离绑上绳，不能的太满，避免到时候锅煮会煮破。

羊腩位是除了羊以外最多的地方，只取一小分来剁碎了羊，就足够满所有的羊。

只是羊没有膻味，可羊油就免不了有膻味，所以平时还是不常用。

油脂的香气加上酥脆的，味是辣椒面的辛辣。

赵叶青问：“你这是要冻一大块冰？”