找一个石, 洗净压好。”

徐玉清计划着，不过这里想找个大石不容易, 这里好像还没有见到过。

张和平起袖，把手洗的净净的，徐玉清撒上盐，张和平就开始用手用力的往压实。

过的菜分多，这一压，还有一些挤压的声音，倒是稽的，特别是上张和平那因为憋气而通红的脸。

“行了行了，这样应该差不多了，估计想来也难。”徐玉清摁了摁，已经完全摁不动了，而且张和平的脸也红的不行了。

和张和平一起把缸往边边上推，这里温度适宜，不会太冷，也不会太。

太冷影响发酵，太了容易臭，腌酸菜也是一门学问。

酸菜理好了，徐玉清洗净手，往院里看去，张秀红的沫早就已经剁好了，只不过她见徐玉清忙的厉害，没有打扰，默默的和林琪琪收拾院。

把该洗的洗了，该放好的放好。

“沫好了？”

“嗯。”

徐玉清，接过搪瓷盆，真的还不错，你们谁愿意跑一趟军区堂？去找之前有一回来送东西的小郑或者老方同志，我和他说过了酱需要罐还有一些调料，应该已经准备好了。

她去的话脚程太慢了，而且也没人备菜，而对面的四个人互相对视了一，徐玉清就能明显的看见除了张秀红其他三人里的跃跃试。

“我去吧，我脚程快！”张和平说，可旁边的不服气了，刚想说句话，瞬间想到刚刚惹张和平生气的事，一鼓起来的气球就憋了回去。

徐玉清没注意到的小绪，对着主动的张和平赞扬的，“可以，刚好罐重的很，拿的时候要抱稳。”

“好。”

张和平快的应，脸上一丝笑颜，对上徐玉清，敬了个礼。

徐玉清好笑的看着他激动的样，“去吧去吧！”

“嗯！”他放袖，把军装扯齐整，沾上的灰也拍一拍，帽齐整。

一会罐就回来了，徐玉清带上人，往厨房里走，“，你去帮把那包山货拿来，泡一泡！”

“好～”应了一声，走了去。

至于林琪琪，“琪琪你帮我找找葱姜蒜，剁碎给我，秀红你可以帮烧火吧。”

四人动作起来，徐玉清端着，张秀红快速的引火，火柴划开，玉米杆迅速燃起，火势迅猛。

徐玉清洗净锅，等着烧，这比较，得先炼炼油，把沫炸，这样酱才能保存的久些。