方明扭朝桌望去。

【作者题外话】：谢谢大家的打赏。

方明耸耸肩膀，笑：“这有什么难的。顾客和酒楼肯定会有一个平衡的。找到这个平衡就行了。”

生蚝又鲜又，几乎没有一儿泥土的腥味。

其他桌的客人听到他的话，更加着急起来。一个个都费力剥着生蚝，想要享受味。

正在这时，她后传来方明的笑声：“不用猜了。我刚刚多蒸了两个压锅生蚝。现在已经给你剥好了。”

许菲菲这才明白过来！

这名顾客连连：“好吃好吃！我从来没有吃过这么好吃的生蚝。”

说着，方明又把那份蒜蓉生蚝端了来：“这菜好了。让服务员端去吧。”

许菲菲忍不住看了方明一。

一时间，后厨上井然有序，一儿都不慌。

一鲜香顿时在腔中绽放来。生蚝的鲜味与柠檬的清香酸味完合在一起，瞬间就让味彻底释放激活。

她缓缓说：“阿明，你简直就是一个天才。这个主意你是怎么想来的？”

怪不得刚刚方明说后厨还有十分钟的时间。

许菲菲终于重重松了一气。

一举三得！

原来他已经算准这些客人剥生蚝要上十分钟。

这家伙事总是面面俱到，能想到别人前面去。

这样既可以缓解后厨上菜的压力，又可以让顾客觉得自己占到了便宜。更重要的是，这样还无形之中推广了压锅生蚝这新菜式！

方明笑了笑，重新返回后厨。

方明看她的疑惑，于是笑着解释：“如果你上十分钟的时间剥开一只生蚝。就算它再难吃，你也会觉得味不错。”

经过刚刚的事之后，后厨的节奏顿时慢了很多。虽然只有十分钟的时间，但是已经足够厨师们把要的菜了来。

许菲菲虽然经营着海鲜酒楼，还真就没有尝试过这吃法。

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但是这些压锅生蚝有这么好吃吗？

许菲菲脸上一丝笑容。

今天中午不吃了……早码字更新（未完待续）

正在这时，桌的客人挥手喊去服务员，说了几句话。

鸿福酒楼重新整顿这段时间，今天是唯一一次上菜十分顺畅的。而这一切，多亏了方明。

另外一方面，就是因为给了顾客足够期待和努力的时间。客人自己费尽心思开吃的，这样的成就更好！

。不过我建议只要蘸一就可以了。这样才能够品味生蚝的原原味。”

压锅生蚝的好是一方面。

但是还不至于像那些顾客说的那么惊艳。

一名顾客照服务员的提醒，把生蚝放中。

服务员连忙返回厨房，对许菲菲报告：“许总，有客人要见厨师！”

许菲菲脸上笑容。

她回到厨房，拿起一只压锅生蚝吃了起来。挤上柠檬之后，生蚝的确实提升了不少，让人有一耳目一新的觉。

上有一名服务员跑上前来，将菜端到桌。

“这……”

那里有一屏风，把吃饭的人隔在外面。从这边的角度，看不到吃饭人的模样。