在中国，相对于南方菜喜雕细琢的细，北方人大多喜大而糙一些的材。

这既是与南北文化差异有关，也与地理环境有关系。

传统意义上的南北方划分，是以秦岭淮河一线为基准，以北为北方，以南为南方。

而北方菜，虽然样并不如南方菜繁多，但是受限于天气、季节的缘故，也有着其独特的饮习惯。

这饮习惯，就现在一上。

那就是剩菜。

南方多、冷的天气，十分不利于保存，所以大多数南方人菜，都喜“量力而行”，或者脆喜的少一些。

而北方呢，因为一年四季之中，冬天占据的比例很大，可以时间保存，而如果每一顿都要去菜，那么对于寻常人家而言，难免就有些不现实了。

所以北方大多数地区的家，都喜剩菜。

当然，并不意味所有人都喜吃剩菜，只是大多数况，在制作的时候，北方人都喜多一些。

比如晚餐，比如午餐。

一般而言，如果一天之中一次的新菜，时间是在中午的话，那么数量将会多一些，一方面是留晚上吃，另一方面，也是为了明天的早餐。

这里更正一个常识，对于北方人来说，传统意义上的北方人家，早餐并不是什么豆浆、油条，、面包的，因为在北方，这样吃的，除非是那住在楼上的小夫妻，又或者是那单汪。

一般而言，一最为普通的寻常平房人家的早餐，大多都是前一天晚上或者中午制作的，行简单的煎炒烹炸之后，最多加上一碗乎乎的豆浆或者一杯。

当然，因为早期一般起床都不喜吃油腻的的缘故，大多数都只是在锅一，然后就可以端来吃了。

至于说什么重新菜……

呵呵。

所以很多人看到电视剧中，早起的男主角或者家之中，大多都吃什么、面包之类的东西，那只能说是符合南方人的习俗，而北方人的早餐餐桌上，却真的很少见这两东西。

那么北方人有没有人早餐去吃那些豆浆油条呢？

也有，不过这人家，一般而言，家条件都不错，又或者是家里有老人，嚼不动，只能吃一些质品的况，才会这样的选择。

而大多数普通人家，最多也就是多上一杯或者豆。

当然是什么就要看这一人家的家条件了。

到了方思逸这里呢，他倒是不在意什么金钱之类的东西，只是相对于那些容易致癌的油条，方思逸更加喜的，却是自家制作的。

所以他只是买回了豆浆机，用的也是自己制作的豆浆。

至于油条嘛……

并不需要，因为他有着，比油条更加味的。

煎馄饨。

将昨天凉好的，用猪榨来的猪油挖来一块，放平底锅中，用勺将猪油切成小块，能够尽快

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