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单。菜单上可选择的品类不算多，大分都是味清淡的汤面，少分是面小吃。这也是江城的饮特，偏清淡咸鲜。陈江林的酱香饼在菜单的最后一排，由于是新添加上去的，孤零零的特别显。趁着时间还早，陈江林脱外褂，打算去斜对门的裁铺看看。裁铺里除了昨天看见的镜的老裁，还有个年轻的姑娘。看上去应该没有二十岁，个一米六的样，肤很白，齐刘海是一双清亮的杏，哪怕不笑都让人觉十分的可亲。陈江林一店，姑娘就上来招呼，问他是想买衣服还是定衣服。陈江林扫了一圈店里的成衣，不能说难看，只能说符合这个年代的行风格。“我想给家里弟弟妹妹定几衣服，不知你们有没有款式图让我看看。”“有，”姑娘立从屉里布制封的本，翻开里面是铅笔画的款式图，分别还标了颜，“你知弟弟妹妹的尺寸吗？说不准我们店有好的成衣。”这他哪里知，看来还得带他们来趟店里。陈江林合上本，里面有几他看着还不错，“那我过几天带他们来一趟吧。”姑娘把本放到柜台上，问他要不要给自己买衣服。“你看这边，这些衣都是新织的，特别和。”陈江林早就穿上了衣，外不是很厚，却足够防风。只是里面的那件线衣已经有些年，穿的久了，还有些地方拆了线。陈江林在店里试了几线衣，最终买了两件，一件青绿的，一件枣红的。陈江桥的型跟他差不多，兄弟俩衣服经常换着穿，买回去正好俩人一人一件。回到店里，刘、张两位大师傅手底的学徒已经到了，开始准备工作，和面面，准备菜。陈江林也穿上外褂开始起锅，准备酱香饼。酱香饼的酱料陈江林已经提前准备好了，有些材料后厨是没有的，陈江林留了个心，他没打算让周江伟去补，而是准备从随厨房里拿。酱香饼比其他煎饼要繁琐得多，但味却足够对得起它的繁琐。学徒们看着跟他们年纪差不多的陈江林动作利落迅速，涂抹过油酥的面饼迭包裹成小块，等它稍微变，再用擀面杖给它擀成薄薄的面。接着用擀面杖给它卷起来，就像卷纸筒一样。平底锅里刷油，一把面放到锅里，给它推褶皱。剩只要盖上锅盖，等上两三分钟，接锅底的那一面，已经煎的金黄酥脆。这时候就可以翻个面继续煎，朝上的一面就可以刷上调好的香辣酱，再撒上香葱。腾腾的温度激发着香辣酱的味，混合着葱香，瞬间整个后厨都弥漫着一香味。张、刘两位大师傅刚好也踩着来上班，闻到这香味，目光不由朝陈江林看了过去。只是俩人很冷的没有找陈江林搭话，不过一个年轻人，就敢来充什么大师傅，真不知周经理是怎么想的。没一会儿，开始有客人店，十分熟稔的往常一样的面条。只是刚靠近窗，就闻到了一没闻过的香味，客人立刻抬看了看，果然发现菜单上多了一行。“那就再来二两酱香饼吧。”客人也只觉得味好闻，买尝尝鲜。单收了钱，立刻冲后厨喊，张、刘二人cao作行云，开始抻面煮面。对于同样忙碌起来，给客人切酱香饼的陈江林，则在心里表示不屑。什么破饼，也就是没吃过，尝个鲜，等客人知那什么酱香饼有多难吃，就不会再了。张、刘二人一早就通过气，打算晾着陈江林，所以二人也没格外关注陈江林。陈江林自然也没工夫张、刘二人怎么想，他一中午就没怎么歇过。原本怕多了浪费材，只了五斤粉，结果饭才过了一半，前面就着陈江林赶饼。空喝了，又接着去和面，忙忙碌碌一中午，等没有客人店后，陈江林才得以气。陈江林仔细算过，整个中午场，他了六张酱香饼，用掉十五斤粉。乎乎的酱香饼酥脆，带着辣酱和葱的鲜香，让人一就上，不少人尝过后，还打包了一些，要带回去吃。看着张、刘二人了班就脱衣服走人，剩的事都有学徒帮着，陈江林有些羡慕，属于他的小学徒还没到位，还是认命自己吧。午陈江林没有回去，而是在城东逛了逛，去了图书馆和公园。周江伟之前提过，晚上客人少，陈江林也就没急着回店里。晚上，陈江林照旧只和了五斤粉。