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白桦将去
洗净的整羊腹中掏空,放
秘制调味料。再在整羊的表面上,抹上盐
、调料、糖霜烤全羊三件
。最后,整羊上炉烤
之前,还要在整羊的表面上,刷上一层香油,这才放
炭火之上,让火焰

里,
一步将羊
的香味激发
来。没过一会,白桦就能看到羊
的表
正在微微变
。羊
的表
逐渐变得红
油亮,羊
的
质也慢慢地变得
脆
,带来绝妙的
。烤全羊用的是小羊,
质最为细腻,经过猛火烘烤,也不会
质
柴,而是绵密
。很快就有
的
顺着羊
了
来,滴到了炭火之上,不断发
啪嗒啪嗒的声音。除了羊
的品质极
之外,白桦还有一
上心之
。用来烤全羊的炭火,取材于上等的果木。果木烤制时不似其他木炭一般粉尘众多,扰了
客吃烤全羊的雅兴。除此之外,果木燃烧时自带的果香,也是让炭火烤全羊这
菜的
味推上一个新的
峰。两面烤到八成熟,白桦便将整羊从烤架上取了
来,放
盘中。
时间的烤制,让羊
自
温度过
,尚有余
。若是将烤全羊老老实实地烤到全熟,那么等到端菜上桌之时,羊
本就全熟,又被自
余
加
一番,
质已经过老。倒不如将烤全羊先烤到八成熟,再利用羊
自
的导
,让羊
被余温加
到恰到好
的熟度。既不会过老,也不会夹生,
刚刚好。白桦将烤好的烤全羊放
盘中,加了些果蔬用于摆盘。上桌之前,用刀在烤全羊的背上横竖砍了几刀。不需要白桦多么用力,烤全羊的表
已经被烤到酥得掉渣,接
到刀面时,传来一声好听的咔嚓声,自发地形成一
裂
。御前的
女过来把这
菜端走时,还没忘
慨一句:“姑姑真是好手艺,这
菜放在大殿的正中间,绝对不失了
。”听到这话,白桦还不待反应,
桃却已经双
一
。
女过来端菜之前,白桦和
桃原本还在互相安
、心存侥幸。万一皇上和夷国使臣
于
原因没有吃这
菜呢?谁知这
炭火烤全羊,将被放在大殿的正中间,竟然是整场宴席的主菜。那便无论如何,也要群臣一起尝过才行了,自然躲不开被
用和品评的境遇了。白桦和
桃将彼此的手牢牢地握在一起,彼此都能
受到对方手掌中沁
的汗滴。御膳房将这
不好就掉脑袋的活计分给了白桦和
桃二人,她们的生死全都掌握在了前朝官员的手上。大殿中,皇帝正与夷国使臣觥筹
错。“今日之前,早对陛
的英明神武有所耳闻。只是今日夷国虽然战败,夷国将士却没有甘居人
之心,陛
怎么看?”
夷国虽是打了败仗过来求和,到底是依仗着夷国资源
盛,言语间颇有几分不服气的意思。仿佛今日胤朝皇帝若是敢羞辱于他,明日夷国便会派兵
征,将战争重演。“今日只是饭局,明日再谈国事,先专心吃饭吧。”皇帝自然也知
夷国使臣的心中所想,言语间多是劝
之意,生怕引起祸端。毕竟胤夷两国多年的战火已经
空了胤朝的粮
、经济和资源,若是这场仗再打
去,不论打输还是打赢,都是对国家
本的动摇和消耗。胤朝忌惮夷国兵
壮生怕战争重演,夷国担忧胤朝借着胜利想将夷国国土据为己有。胤夷两国的官员代表都知晓对方的
肋,整场饭局的气氛一时之间有些剑
弩张。皇帝给
旁的太监使了个
,太监连忙
声
:“奏乐,开席——”一


的
廷菜式被
女们端了上来,放在了诸位大臣和皇帝的面前。秉持着
不言、寝不语的君
之姿,大殿之中,谁也没有再
声说话,大臣们拿起筷
品尝
,时不时与
旁的同僚窃窃私语。“这
髓笋不错【注释2】,鲜味十足。”“我倒觉得
平不够,腥气了些。”夷国使臣本就有了不服之心,哪里愿意夸奖敌国的
佳肴,不论端过来什么菜,都能够被他挑
刺来。
见着几
菜过后,皇帝的脸
越来越黑。皇帝一旁的太监连忙打圆场
:“许是胤夷两国饮
风俗不同,不合大人的
味。接
来这
菜,可是专门为您准备的,您瞧好吧。”太监故意卖了个关
。只见
一
被端上来的菜不是别的,正是皇帝特意为夷国使臣准备的炭火烤全羊。炭火烤全羊这
菜是夷国的国宴菜,专门用来款待外宾,如今竟然反过来,被胤朝厨
了端给夷国人吃。夷国使臣见状,脸上不怒反笑
:“我倒不知
,胤朝人还有抄别人的习惯。世间人人皆知,这
炭火烤全羊明明是我们夷国人发明的
,至于怎么端到了胤朝人的桌
上的,这我就不得而知了。”皇帝的脸彻底黑透了。
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