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第十八章 红嘴绿鹦哥(2/2)

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你就去好了。这里还有我呢,别误了大事。”瑞雪只得答应来,向赵原了谢,跟着汤臣去了厨房。“怎么还不送来?你!”赵老太爷都觉得今儿这菜上的有些慢,他才打发人菜,就瞧见汤臣拿着托盘端着砂锅走过来。“王九指病了,你们连个汤都端不来了么?端个汤都这么慢!”汤臣只是笑,将砂锅小心地放到桌正中央,便垂手站在边上。赵希厚看着砂锅有些跃跃试,他馋了半个月,这可以好好的解解馋了。赵希筠见他坐卧不定的,掩轻笑,挨着赵希厚:“三哥,就这么急?”赵希厚不好意思地笑了:“我都忍了半个月了,实在受不住了,每日都想着王叔的菜。”“就连文章也是?”赵希厚偷偷地瞧了赵老太爷,轻轻地。却不想这个小心翼翼地动作将赵希筠若笑了。赵老太爷示意人盛汤,见兄妹俩先是窃窃私语,又笑,也笑:“你们说什么呢?也说来叫我笑笑?”赵希筠忙收了笑容,不再说话,只是拿神示意赵希厚。赵希厚清清嗓,正:“没什么。五妹妹说,这锅汤千呼万唤始来,如今还‘犹抱琵琶半遮面’。”赵老太爷把持不住“扑哧”的笑了来,颤着手指着赵希厚不说话。赵希筠忍着笑,离了位走到赵老太爷后为他抚背,好一通赵老太爷才算缓了气,唬着脸:“定是你想的,筠儿但不会这样!”赵希筠应和:“正是,爷爷定要为孙女主。”赵希厚亲自捧了酒奉与赵老太爷,笑着:“我哄爷爷笑一笑,古人彩衣娱亲,我是不来大脸,所以只知说两句笑话。”赵老太爷笑着抿了酒:“知是你的孝心,我好些日都没能笑的这么痛快了。快把汤盛了喝,鸽稀烂的才好吃。”溶月伸手将砂锅盖打开,所有人都愣住了。锅里不是鸽汤,而是……白米饭混着汤,其中还有几菠菜,几块豆腐。赵希厚顿时沉了脸。溶月转了,训斥汤臣:“这是什么?不是说是鸽汤么?你不知少爷喜么?”汤臣早就垮着一张脸,他就知会是这样。方才他就求着瑞雪,既然来不及炖鸽汤,拿新鲜鸽丝汤也是好的。可是瑞雪本就不听他的,只把饭啊,菠菜,豆腐一古脑地都倒砂锅里,煮好了就叫自己端上来。早知是这样,他就自己煮了,哪里求着瑞雪。再是王师傅的闺女,可也才是个十二岁的孩,也就比那锅灶那么些,怎么能指望她能什么山珍海味来。溶月瞧着汤臣本没反应,粉脸一肃:“把王九指叫来!”汤臣喃喃地:“就是因为鸽汤王师傅才病这是瑞雪的。”赵希筠略微有些诧异地:“这是怎么回事?我们前日吃不是好好的么?”“是。知三少爷喜吃王师傅的菜,请瑞雪帮着的,她还能几分王师傅的手艺来。”瞧着在坐的几位面上都有些不好,不过三少爷的面……他越发的小心,将汤从新盖上,打算端去重。“不必了,给我盛一碗吧!”开的是赵老太爷,他苍老而颓废地盯着那锅杂菜汤饭,有些昏睛却想诉说一件久远的事。赵希筠为赵老太爷盛了一碗,看着他稀罕而又满足地眯着双,好像那是人间味一般。她忍不住为自己盛了一碗。很平常,很平常的东西,几乎没有任何特。她不明白,为何爷爷为何对这平淡奇的东西表现得如痴如醉的样。连着吃了两碗的赵老太爷看着都不动手的人,勿庸置疑地:“你们都吃。”赵希厚勉的吃了两就想扔了筷,这什么东西,菠菜还涩嘴,什么味儿也没有,怎么吃。“那年京赶考,我病倒在京城,是位老公公煮了这个给我吃,救了我一条命,如果当是没有他,我也就病死在京城,无人问津,也中不了榜,就置办不起这么大的家业……锄禾日当午,汗滴禾土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。你们都吃,都吃。”红嘴绿鹦哥:其实就是菠菜。我记得小时候,父亲指着盘里的菠菜对我说菠菜的故事。说是朱元璋还没发迹时,在一个又冷有饿的冬天倒在路边,一个老公公将他救了回来,拿豆腐、菠菜、剩饭煮了一锅汤饭给他吃。后来朱元璋发迹后,千里寻那个老公公,并问那是什么菜。老公公说叫红嘴绿鹦哥。(大家可以听刘宝瑞的单相声珍珠翡翠白玉汤,故事很像。)后来我查了资料,发现又一个跟红嘴绿鹦哥有关的传说。相传一清代皇帝在江南微服游时,在百姓家中吃到一的菜。回后皇帝要御厨如法炮制,菜名为“金镶白玉板,红嘴绿鹦哥”。虽然两个故事不一样,但是都说的是菠菜豆腐。菠菜血压患者和糖病人宜;痔疮病便血,习惯大便燥结者宜;平日里我们总说菠菜跟豆腐在一起煮吃多了多得结石。其实是生菠菜不宜于豆腐共煮,如果用沸后便可与豆腐共煮。菠菜豆腐汤可是很味的东东。(未完待续)

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