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第381章 甜咸?我建议月饼蘸辣酱(2/2)

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东西。吃的也不一样,主要图一个多。战斗民族东边有一纬海岸线,还有专门运帝王蟹的航班。捞上来后直接送到大夏鲁州还能是活的。所以现在面对手上还能伸爪的大海蟹,唐磊还算满意。“凑合吃吧唉。多少还算有。”把鸭鱼猪虾蟹都捞来,唐磊一摸最底,乐了。“嚯,这玩意,还真给我找来了啊!”他掏一袋沉甸甸的东西,一掂量,里了石样的声音。“还真不少咧,果然这边不怎么会吃这玩意。”这是啥呢?自然是中秋又一个不能不吃的好东西。各地的习俗各不相同,但有一个说法传的相对较广。那就是“五四吃三忌讳”。四吃,指的是这时节最好的三。月饼自然不会少。螃蟹也榜上有名。另外两样,则是芋和——田螺。芋这时节得好,加上有历史因素,在南方方言里,芋通胡。南方人痛恨南的胡人,将这一天里的吃芋,称为“剥鬼”。而田螺,也就是唐磊正掂着的,则是因为过了中秋就不好吃了。这段时间之后,田螺就会揣崽期。那壳里都是籽,一咬跟沙似的,磕碜。唐磊来了后还没见过有人吃螺呢,没想到还真能找到。不过可能是因为野生的原因,看着要比大夏的小一圈。不过有就行,这东西可酒了。唐磊乐呵呵的收起袋放一边,准备最后炒。几材都归好类,他气,现在脑海里过了菜单。随后伸手抓向了第一!“就决定是你了!金陵桂鸭!”金陵,一个鸭鸭走不的地方。早在大夏秋战国那会儿就有记载。别人养猪,金陵养鸭。别人养兵送豚,金陵还送鸭。鸭对于金陵人,就像兔兔之于川蜀人,粤饼要吃胡建仁。那是千纠百葛,难舍难分啊!什么板鸭酱鸭烤鸭麻鸭,鸭血粉丝,鸭油烧饼。古称此地“买一鸭,而成全席。”可见吃鸭手法之丰富。而中秋这会的桂鸭,更是稳居金陵鸭之魁首。但直接在当地找桂鸭,能找到的却不多。这是因为这菜,中秋叫桂,这是名。平时还有个接地气的俗名——盐鸭!这吃法是一直都有,只是八月丹桂飘香,腌鸭会加勺桂,所以称鸭有桂香。但即便不加,也是经久不衰的好吃。唐磊选择第一个它,一是因为这菜是个卤菜,要的时间最。二则是因为,这是个凉吃菜。只要不是冻成石,完全不怕放的。盘算好,唐磊把鸭提起来。三斤半的樱桃谷鸭,瘦正合适。先给胳肢窝底拉一刀,给鸭鸭来了个外通透,再丢泡会。泡掉血的同时,起锅来炒个椒盐。这炒法和之前的五香盐差不多。白盐炒的泛黄,加上红椒,八角快速翻炒几。掐着香味合又不至于炒散的关来,往泡掉了血的鸭上扒拉。“外,里蹭蹭,膀抬起来手牌看……”“咳咳!看看净了没。”

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