着，也没忘和小叶偷炫两新鲜炉的。只是后厨显然没有那么多锅，能让200个犯人们挨个来炸。所以唐磊只是支了五个大锅，一人看着火候。时候到了就让他们帮忙捞起来，搬去隔大厅。那200个大烤炉，当然不可能挤在五堂吃饭的地方。都摆在克西姆刚修好还没放桌椅的餐厅里呢。唐磊一边指挥犯人们搬过去，一边解释。“今天主要是先让你们对这门手艺有个总印象。”“所以打面面和炸都不用你们经手了。”主要还是炸完很快就得吃，不然回容易。唐磊怕让他们全自己折腾……等小叶吃完一锅他们也不来。“这次之后，我会搞小班教学，一次来十个左右，让你们全程学会。”“都有机会多来几次的，所以今天，别张哈。”领的伊凡挠挠，很是自信。“不用几次！今天就行。”“这玩意总没有我的面难吧！”唐磊微微一笑：“技术上，是没有，但是你想要到能摊的地步……呵呵。”“等会试试你就知了。”说着，他领人到了地方。犯人们看着满地的炉，发了低声的惊叹。然后就被安排了一人一个，各自拿好了领到的材料。炉里已经填上了碳火，旁边还挂着个小盆，里放着，还有几个刷瓶。甚至——铲？那位砌了老板墙的泥瓦匠欣喜的抓起铲。“嘿，这个我熟啊！老伙计，你不是铲墙灰的吗？吃的地方也有你啊！”更有犯人好奇的拿起一木的t字型小东西。“这是什么啊唐？”“这个，叫竹蜻蜓。”唐磊：“不是能飞的那，别往上戳！”“它就是个耙，你把t字上平面的分贴着你手烤炉的面儿。”“这个面，你可以叫它鏊，也可以叫锅，总之，它是一个微微向上鼓起的形状，看到了吗？”“现在，每个人，先拿起你们手边的棉布，沾上一油，把你的鏊一！”唐磊一边说着，一边动手。这是一个摆摊新手的小细节。新人没生意，鏊放时间了，就会很生涩，容易粘锅。拿油微微一，就会好很多。“然后，拿起你们的勺，舀一勺面糊放在正中间，像我这样。”“注意看，第一个难来了。”“把你泡在里的竹蜻蜓拿来，注意！你这个竹蜻蜓必须时刻是净的。”“用完一次就要在里涮涮，保持平！”“现在，看着我，把竹蜻蜓放平放在面糊中间，推着t字的把儿……转！转圈！”“转大圈！手打开！不要不敢动！”“鏊往倾斜的面会让你的面糊自然的往四周动，额……等等！”一刻，几声惨叫响起！“哇！飞去了！”（作话：大唐的封号来源于开国帝李渊的封号，其封地在晋，原为唐国。贵妃，女帝，裴氏宰相，大唐的半个领导层都来自晋。但是发家后定都在陕，所以没能带动老家发展。）

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