法到?完全封闭的了，只不过希望冒来的更少一罢了，毕竟这冒来的，很多都是酒啊。

又?过来一会，约莫一刻钟吧，一清澈的比筷更细的，慢慢的从倾斜的竹板来，滴落在最方?的酒坛里。

李小寒用勺接过些许，轻轻放到?鼻闻一闻。

李贤东只看到?自己女儿神一亮，然后绽开了极灿烂的笑容。

“成?了？”

“第一工序，成?了。”

李小寒笑答，这郁的酒香哟，错不了。

李小寒接过酒?, 闻过酒香，却不曾喝。酒来的都是沸低的杂质，多?为酒和?甲醇, 度可以达七十度, 并不适合饮用?, 真正蒸馏酒的华，在酒中段。

等过了一会, 李小寒才用小碗接过中段酒，先?观其，泽微黄透明，再闻其香，没?有酒?香气烈，但是更加纯正纯净, 最后轻抿一, 酒味顺醇厚、后味悠。

李小寒甚至回味了一, 这酒有了一后世白酒的觉了。品味过后, 方将酒递给李贤东。

李贤东接过李小寒递过来的酒，先?说一句, “这酒, 好香啊。”

“嗯, 酿酒发酵来的许多?芳香酊, 成分度随着酒的度而?提升, 因?此蒸馏过后, 酒度越, 芳香酊越, 酒便越香。”李小寒解释说。

而?且李小寒怀疑，同福酒家这酒, 应该加了粱酿制，是杂粮酒，后世总结的粮酿酒特，‘粱香、玉米甜、大米净、大麦冲’，这个酒极香，粱量应该不会少?。

见李贤东不明为什么酒煮过会香，李小寒想了想，说：“爹，你可以理解为，酒是粮酿造的，粮煮熟之后是不是香好多?，这酒便也这样。”

虽然解释的有歪，但是理是相同的，又?通俗易懂，李贤东想明白了，一仰?，将这酒送中。

“喝完有，有辣，但是，你没?有加番椒啊。”李贤东疑惑的说。

“嗯，我没?有加番椒，这是酒本?的度上?来之后，带来的灼烧。”李小寒说。

可惜无法准确判断这酒的度有多?少?，听闻技艺超的酿酒师傅们，可以通过酒来判断度，比如茅台酒分为‘鱼、堆、满、碎米和?圈’，不同的酒代表不同的度数。

前世李小寒的老板作为一名土豪并古典文化好者，不仅收集明式家，还是资的白酒收藏家，常常跟属聊白酒文化，并且痛心疾首表示现代酒桌文化，已经丧失了品酒的义，全都喝到大醉，通通都是嚼牡丹。真正的品酒，是品酒的香与醇，品其中的工艺之，变化之妙。