芡实糕远没有卖相那么吓人。着吃是粘的，冷着吃会有些发还噎得慌，由于红糖加得不多，只有淡淡的甜味。

“小问，这糕可不能在醇香楼里卖。”

老祝尝了，面难。

虽说问荇尝试着饭是好事，但术业有专攻，烹饪真不是他的。

别说问荇的芡实糕不能卖，就算他们家厨来的放在酒楼里，也显得过于朴素。

问荇不着急，而是将煮好的红茶滤渣，一加调好的粉里，后呈现淡淡的红，再如法炮制绿茶味的芡实糕，还往里面加了些茶粉。

红糖会影响芡实糕的颜，所以问荇换了价钱更的冰糖加去，这样两团面还是浅淡漂亮的茶。

小厨拿来压模盖，使淡红和浅绿稳稳拼在一起。

由于上一笼芡实糕太，问荇特意问了老祝，给这笼多加了些茶，往后就很有自知之明地不再手蒸糕的步骤。

拿来后的芡实糕度、甜度都刚刚好。

他将芡实糕切块往绿面上撒了薄薄一层糖粉和茶粉，再给糕上缀了朵渍的梅，在梅边小心淋上蜂。

梅将糯的糕压得略微塌陷，蜂让糕显得愈发有。

细细尝了，老祝前一亮：“这想法好，往芡实糕里多加料，然后拿不同味分层次来。”

“现在能两层，后就能五层十层，加上芡实糕虽然因为黏雕不方便，但方便。”

也是他们界太狭隘了，之前只知芡实糕是寻常小吃，忘了芡实糕和绿豆糕一样巧模样，只是取巧的方向不同。

“我正是此意。”

问荇拿过一罐柿熬成的甜酱，递给老祝：“不光可以试试染喜庆的各，还可以试试能不能把饯果酱加去，往里面埋馅儿。”

芡实糕不似更粉的豆糕可以轻易塑，但正因为芡实糕更实，里夹馅能选的类多，糕表面不会让馅得串味，能往上染的颜也多。

到时候夹馅一换，颜一换，刀工好的厨再雕琢，能让每块芡实糕都显得有新意。

“言之有理。”老祝连连叹服，“可以往馅里、糕里加药粉药汤，加上芡实本也能药，太有说法了。”

“我得去好好想想怎么，咱们的第五菜有着落了！”他喜，“多亏了问小哥啊。”

“我也只能提想法。”

问荇很清楚自己饭几斤几两，给厨们个方向，往后他们能得比他更好。

“那最后一菜，问小哥有什么想法吗？”

老

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