样冷淘、新鲜吃法

阿萝听见孟锦绣的问题，表变得古怪起来：“小娘这么晚不睡觉，就是在琢磨这个？”

孟锦绣先是，而后看到她那副言又止的模样，反应过来她必定是想岔了，连忙又摇摇。

孟锦绣解释：“不是你想的那个意思，我是指作为客而言，你觉得那位江少卿如何。”

“这样啊。”阿萝想了想，飞快地说：“那确实是不错。”

孟锦绣看向她：“怎么讲？”

阿萝掰着手指，给孟锦绣一条一条数过去：“小娘你想，这位江少卿虽然来的次数不多，但吃东西的时候从不多话，小娘推荐什么便吃什么，而且吃完之后痛快的付钱走人，可不是极不错的客人？”

“再说了，江少卿人得也好看。来咱们小铺面吃饭，看着也让人心愉快不是？”

孟锦绣听着阿萝的分析，一开始还十分赞同的，待听到最后一条的时候，忍不住对着她闷笑起来。

阿萝撅起嘴，满脸认真的说：“小娘笑什么？客人得好看些，总比歪瓜裂枣的要好，咱们卖起吃来也兴。这一兴，一次来的吃也会更好吃。所以，客人得好看，是重要的一件事。”

孟锦绣笑着朝她：“是，你这话说的一也不错。”

孟锦绣说完之后，眯起双思索起来。这样看来，那位江少卿的确是位非常不错的客人，倘若他真是系统找的神秘顾客，倒也不错。

阿萝这会儿见孟锦绣神，睛随意朝四周看看，接着便“咦”了一声。

她伸手朝桌上指了指，问：“小娘桌上那些大号竹杯，是什么用的？”

孟锦绣听她问起这个，嘴角向上翘起来：“自然是有大用。”

“小娘可是要上新吃？”阿萝兴奋的看着孟锦绣，见她笑着，心里面不禁涌上了期待。

孟锦绣用手拍了拍她：“先睡吧，明日一早还有事要忙呢。”

……

第二日一大清早，当客人来到小铺面的时候，发现前的橱窗里面又变了样。

原来一排五个的小竹筐朝左移了移，空一块。在中间最显的位置，摆了一只大瓦盆，瓦盆里面整齐摆放着细馎饦，平放着拧成一小把。瓦盆右侧又有四个小号的瓦盆，里面盛着几颜浅不一的酱料。

除此之外，还有好几摞超大号的竹杯，将这一块地方摆的满满当当的，十分引人视线。

有来得早的客看着好奇，便朝站在前的阿萝问：“孟小娘这是又琢磨新吃了？”

阿萝听了一笑：“是。但也算不上新吃，我家小娘说，只是寻常吃的冷淘而已，只不过在吃法上有些新鲜。”

那客听阿萝这么说，反而被勾起了好奇心，他问：“冷淘不就是冷淘，还有什么新鲜吃法？”

阿萝笑着回答：“客人要是觉得好奇，不如买一份尝尝？”

那客被勾起了好奇心，便：“行，那就给我来一份这冷淘。”

阿萝笑嘻嘻的问他：“没问题，客人想要什么卤的？”

不等那客人问，阿萝便飞快地指着面前四个小瓦盆，介绍：“这里分别有炸酱卤、麻酱卤、茄丁卤和羊卤，每一都好吃的，客人可以据自己的味选择。”

等那客选完卤之后，阿萝又问喜不喜吃醋，要的还是要细的，加胡瓜丝还是红萝卜丝，亦或是每样都加些。

那客这才知不止卤，连冷淘都有细之分，等一一挑选好之后，虽还没有吃到嘴里，心里面已经开始期待了起来。

只见阿萝用一只竹夹，将一小把拧成团的馎饦夹起来，然后凌空抖散开，瞬间变成细细的条状，孟锦绣用竹篦接过去，先用煮过，然后再过冷。

冷淘过凉的工夫，孟锦绣顺朝客解释：“这都是用提前煮开的，然后再放凉使用的，客人尽可以放心吃，绝对不会坏了肚。”

那客听到孟锦绣话，忍不住赞：“向来知孟小娘细心，却不想连

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