楚云风都快要被系统给疯了……

在白菜的理上面一般有两不同的法，一就是将菜心切成两半，将它放在盘中垫底摆盘。

系统提供的法是“开”，楚云风第一时间就开始学习起来。

另外一就是将白菜心行改刀，然后在它上面行浇，瞬间让菜心“开”，变成一朵非常漂亮绽开的儿。

这样才能让“儿”开来看起更加的观。

30秒的时间还需要自己在掌握的基础上提速，好吧，楚云风收起了稍微开心了一儿的心，继续跟这小小的菜心奋斗。

最大的问题就是，这叶蜷缩在一起，每一刀去之前都得据这叶片和叶的形状行一个大致的判断，不能够有一丁儿的失误，简直是太难了。

看起来就很有贵气。

“重来、重来、重来……”系统的声音不断在楚云风耳边重复，之前还觉得很“悦耳”的提示声音，现在让楚云风觉得很刺耳，很想系统立刻闭嘴……

“错误、错误、错误……”楚云风每去一刀就会听到系统发来的“贺电”，不得不重新回到上一秒继续开始。

这“娃娃菜”并不是白菜的幼苗，而是最近几年从日本引的一蔬菜品，简单来说“娃娃菜”是大白菜的一个变，这两蔬菜就是两个品。

“误差……”系统对于这个误差要求为什么这么严格啊？楚云风现在看到这个菜心的叶，联想到了卷发。

足足2天多的时间，让楚云风自己都有些不敢相信，不过这还没完呢！

费了10小时18分钟之后，楚云风终于是将菜心的理给完全掌握了，地吐了一气之后，楚云风拿一牙签，继续开始爆肝。

久违的提示声音让楚云风听起来觉得异常舒服，自己才刚刚上手，叶片切了两刀就现了失误。

“错误，误差超过02毫米，重来。”

最后在楚云风机械式地不断重复之，在费了足足2天5小时15分钟之后，终于是将叶的理给掌握了。

其实如果慢慢地一儿行改刀的话，难度其实不算太大，但是系统的要求是，一颗菜心理的时间不能超过30秒。

首先需要用刀给菜心行改刀，去除多余的叶片和叶，这一步需要将菜心的叶片改刀为棱形，层层递，越往里面，叶片的棱形要比外面的一片要小。

如果自己最后练习成功了的话，去帮卷理发似乎是一个了不起的手艺啊！

过去在制作这菜的时候使用的是大白菜的菜心，而现在楚云风使用的是一叫“娃娃菜”的白菜。

在费了3个小时20分钟的时间，楚云风才将叶片的理给掌握了，但是叶的理上面是个老大难问题，楚云风还在继续努力。

这叶可不像叶片，叶片比较直，而且是固定的，叶可是有些卷起来的，这一刀去，稍微不注意，就会让叶现几个缺。

叶片的问题还没有理掌握好，这理叶上面又现问题，楚云风表示很疼啊。

“错误，误差超过01毫米，重来。”

“娃娃菜”有个优，那就是味甘甜，，比大白菜的菜心要好吃许多，所以现在有一些大厨也改用“娃娃菜”来制作这开白菜。

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不上手不知，现在楚云风才明白了这菜到底是有多难。

这里面还有一个刀轻重的问题，如果刀轻了，叶片无法切断，刀重了，里面的叶片又会被伤到。

系统的要求还真的是非常严格，就算楚云风再小心翼翼，对于这叶的理上面也是到非常的疼。

菜心是一个整，而且大家都知，

这简直就是超级变态的设定，既要达到大师级的理手法，还要在时间上行限制，楚云风估计大师理完一颗估计都要1分钟的时间。

卷起来的叶是层叠的，如果现缺的话，那么当它“展开”的时候，那一定是破破烂烂的，难看至极。