的，然后用加盐的低温煮掉苦味和涩味，再浸冰保留脆的，最后再用黄油煎熟调味，才能有这样的。”

沈朗倒了一气：“就这么两菜，这么麻烦？”

“不厌，脍不厌细，”顾圆圆说，“沈先生看着这只是两菜，可它们也是从一个小小的，经历了风雨光，费几个月时间来的，并不比别的材低廉，我们把它摘了来，如果因为厨师的不好吃，就被人随便丢掉，不是很辜负它吗？”

“……什么快？”沈朗茫然的挠。

杨宇风当然是听懂了，他心微微一动，想起曾经似乎有人也这么和他说过。

“小风，看这些蔬菜，果还有各，它们也是很辛苦才到这么大，所以一也不可以浪费，不然就辜负了它们哦……”

话语间，似乎隐约还能闻到橘的清香。

“好啦，这是脆烤鸭，”说话间，顾圆圆已经把端来的菜摆好了，“我先告诉你们怎么吃吧。”

桌中央摆的是一大盘片好的烤鸭，外面的脆是的焦糖，油光发亮，面的鸭则是微浅的棕红，两个人面前则各放了一个圆形竹屉，里面是白的薄饼，旁边还有个条形碟，一边是酱料，另一边是切好的黄瓜丝和葱丝。

顾圆圆用筷夹一片饼放在净的盘里，随后在里面放上一片鸭，一黄瓜丝，一葱丝，最后用小刷刷上一层甜面酱，把饼包起来递给沈朗。

沈朗还是第一次看到这稀奇的吃法，立即兴致地接过来，一就咬来一半。

外层面糯中有着面的麦香，还没来得及品味，牙齿已经碰到了层被烤的香脆的鸭，油脂被烘烤后的香气郁诱人，激发起人类最原始的，对中量的追求。

里面的鸭质细，不用多加咀嚼就化在中，黄瓜丝，葱丝混合着咸香中带着一丝甜味的甜面酱，清解腻，让鸭中过多的油脂变得一也不明显。

沈朗那还顾得上刚刚顾圆圆说了什么，只知：“嗯嗯嗯，好吃，我还是第一次觉得鸭这么味！”

顾圆圆只示范了一个，余的就让两个人自己包着吃了，沈朗一开始还有些手忙脚，包了两个之后手法娴熟起来，没一会儿功夫就把自己面前的面给用光了。

想着杨宇风那副什么都慢条斯理的样，他觉得对方肯定吃的没他快，起就要去捞杨宇风面前的竹屉，一伸手却摸了个空，再一看，杨宇风好整以暇的将最后一块包好的鸭送中，还对着他笑了一。

沈朗悻悻地缩回手，夹了块鸭蘸酱吃了，味倒也不错。

之后又上了骨都炸酥了的脆鸽，蘸上特制的椒盐粉，味香甜酥脆;鲜的叫人都要吞去的菌菇汤，还有味鲜甜，原原味的蒸鱼，沈朗吃的都顾不得和杨宇风说话，早就不记得自己来之前还想着“考察考察”这家店老板呢。