还你现在去把新衣裳给换了吧，不用理你。回我就把你的旧衣裳给扔了，看看她该怎么办。”

杜秀红之所以火气这么大，也是有原因的。因为陈氏刚刚又在低声嚷嚷，说吃白米饭太浪费了，要不买些糙米掺去，这样可以省些钱。

杜云彩本来就想穿着新衣裳门，现在有杜秀红撑腰，自然上回房间把上的破衣裳给换了。

“云彩，你这是……”陈氏见杜云彩又穿上那粉的裙，眉一皱。

“咱们家穷，你穿这么漂亮的裙去，会引起别人的注意。到时候，指不定别人又对我们家说三说四。”陈氏还是那句话。

“娘，去年我们家穷得快吃不上饭，你还放手上的绣活，去帮伯母家播，以至于我们不得不去杂货铺赊粮。那时候，别人也对我们家说三四，你怎么不担心呢？”杜秀红哪壶不开提哪壶，再度让陈氏无话可说。

这些话，也只能由杜秀红说，姜梨自然不好提起。毕竟婆婆再好不是妈，有些话，女儿说得，儿媳妇说不得。

猪油炼好后，姜梨又把泡在里的猪肺捞来，解开绑在上的绳，将里的血给放掉。

经过浸泡之后，猪肺的颜稍微变淡了，但还没有洗净，必须继续清洗。

她先取来一把盐，在整个猪肺外边抹一遍，然后慢慢搓拍打。拍打个四五分钟后，再把猪肺清洗两遍。

接着，她又把猪肺切成小块，放在盆里，加清洗一遍。

杜秀红本以为了这么久，这猪肺已经洗净了，可以上烹煮。谁知，姜梨又叫她取半碗面粉来。

“阿梨，你这是什么？”正在剥竹笋的陈氏，见姜梨竟然把面粉倒猪肺里，然后反复搓，又开始皱眉了。

“洗猪肺。”姜梨耐心地搓着猪肺，回。

“什么，你拿面粉来洗猪肺？这面粉本来就不便宜，你竟然拿来洗猪肺？”陈氏无法理解。

本来这猪肺就是没人吃的臭，姜梨竟然还要拿面粉去清洗，这……这像话吗？

果真是钱多了就，之前家里连吃饱饭都是问题，现在居然拿白的细面来洗猪肺，当真是奢侈无度呀。

随着不停的搓，这附在猪肺里的面粉，慢慢变得粘稠、起来。而姜梨的双手，也变得溜溜了。

让杜秀红往木盆里倒两瓢清，姜梨耐心地把猪肺上的面粉给洗掉。

等面粉彻底洗掉后，这猪肺的颜也来了。先前没有清洗的猪肺呈粉，现在已经变成了白，已经可以烹煮了。

因为这猪肺差不多有三四斤，全拿来汤也不适合，所以姜梨准备一菜两吃，一半拿来汤，一半拿来卤煮。

先前泡去的黄豆，这时候已经膨胀了。捞来和猪肺放在一起，加上姜片、椒、和一小勺白酒，便可以开煮了。

至于卤煮，也没有什么难度。先是往锅里加适量猪油，倒白糖，用小火煮成糖。

然后加姜块、大蒜、八角、椒、桂、香叶、草果，还有辣椒段，小火炒香味后，再加猪肺翻炒。