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接着,生火烧
,往里
放
两
葱,两个八角,五六块姜片,十几粒
椒,以及一小勺酒。
再把瘦
条放
中煮一会儿,直到它们被煮至变
熟透才捞起来。
待这些瘦
条微微晾
后,用布袋装起来,再用擀面杖不停地捶打,让它们变形并变成
丝状。
这个时候的
丝,因为饱
分,所以会黏在一起,看起来有
难看。
姜梨耐心地将它们撕成更小的丝状
,并刻意拨散开来,让
分更好地挥发。
觉差不多了,她才往锅里放少许油,并慢慢翻炒着
丝。为了避免
丝变焦,全程必须使用小火。
而为了增加香味,她还特意加
了细碎的葱
。待差不多
透的时候,再加
适量的盐
、白糖、酱油和少许芝麻。
等锅里的
丝彻底
透,颜
变至金黄时,姜梨便把它们铲起来,并放
小石臼。
毕竟在这个时代,没有研磨机、粉碎机和辅
机什么的,所以她只能用这个最原始的方法,把
丝
成
松。
想法是
好的,现实是残酷的,脱
了
的
丝,并不容易捣成
松。即便姜梨
费了大力气,这些
丝还是没有彻底变成
松。
但幸好尝了一
,
觉味
不错,所以姜梨也没有太失望。毕竟条件所限,只能将就着吧。
这不正宗的
松
好后,立刻引起了杜云彩的注意。她用手
着一些,
了
中,立刻发
了惊艳的叫声。
“阿娘,这东西太好吃了,我从来没有吃过这么好吃的东西。”
这

的
丝里,掺杂着芝麻和葱
,味
格外香,让人吃了还想吃。
“这加工好的
松,可以存放很
时间,不
是直接吃,还是拌粥,甚至是摊饼
,味
都不错。”姜梨见杜云彩如此捧场,甚是欣
。
在这个时候,猪
加工来加工去,也就那么几
烹饪的法
,没有什么新意。杜云彩本来就没吃过什么好东西,自然特别
兴趣。
杜秀红闻言,也立刻尝了一把,跟着竖起了大拇指:“嫂
,不得不说,瘦
加工成这样,我还是
一回见。你这么能
,简直比酒楼的大厨还厉害。”
这一回,陈氏不敢吱声了。她知
,如果她再说姜梨浪费钱,杜秀红肯定又会说她。
不多时,炒锅里的卤猪肺飘
了
的香味,而小锅里的猪肺黄豆汤,也差不多熟了。
看到这小锅,姜梨又开始懊恼起自己没记
。这个锅是用来煮饭的,只要熬着汤,就不能
饭了。
她之前明明说过,等去镇上的时候,便再买一
小锅。这样一来,就可以一边煮饭、一边熬汤了,大大提
了效率,缩短了时间。
结果去到镇上的时候,她们只记得买
桶、坛
和衣裳,
本就不记得这么一回事。
不行,她
回一定要记得买
锅。要不然只能等汤熬好后,把汤盛
来,才有东西煮饭。对了,蚊帐也不能少。
她们家就在山脚
不远,天气一
的话,屋里屋外便有不少蚊虫,蚊帐一定得提前安排上。
因为现在有些饿了,所以杜秀红不想再久等,觉得没必要再
饭,大家随便喝两碗汤就饱了。
姜梨想了想,这锅汤的确不少,大家应该也能喝饱,所以便没有再
饭,大不了傍晚早些
饭。
但是,她又考虑到了一个问题,大米变成熟饭,需要
费不少时间。若是哪天赶时间,多少会有些来不及。
而这个时代,大家吃面条都是现
现煮,同样要耗费不少时间。而且
的量也不能太多,以免造成浪费。
因此她寻思着,等有空了就自己
些面条和粉条
来。彻底晾
的话,也可以保存很
时间。
如此一来,哪天没空煮饭,或者不想吃饭,就可以煮个
面条什么的,轻轻松松就能填饱肚
。
“嫂
,你在想什么呢?这吃个饭也能走神,我还真是服了你。”杜秀红见姜梨捧着饭碗,却没有夹菜,也没有盛汤,不禁笑着问
。
“秀红,我在想着,等我们哪天闲
来了,挑个大晴天,
五六斤面条晒
,这样吃起来就方便了。”姜梨把自己的想法说了
来。
“晒面条?怎么晒?能晒
吗?”杜秀红从来没有听过面条
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