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“又贫嘴,”语气既
溺又无奈。
钟意
:“因为跟你说话心
好啊。我还是给你送一些吧,你到时候记得收。”
“恩,”他这样说,萧慎行便没再拒绝,只叮嘱钟意不要太累。
“知
了,你也是,有时间就来找我,今儿除了青团还有豆沙月饼吃。”
萧慎行那边有人在,他也不好说太亲昵的话。钟意这边,正好外公拿着艾草回来了,两人便挂了电话。
艾草洗
净
锅里用开
,
的时候加一
小苏打,这样能更好保持本来的颜
。
无需
太久,断生即可捞
。接着过冷
,用破
机把艾草打碎。之后用纱布过滤,只取艾草
就行。
艾草
用来和糯米粉,里面放一些糖,使其有甜味儿。再用开
一份澄粉与糯米粉同
,青团
制作简单,并不费什么功夫。

好,就开始包馅儿了。
豆沙昨天就
了不少,取一些
来
成团直接包
青团
里。梅
菜腊
馅的钟意也提前炒好了,同样直接包。
因为赶时间,外公带回来的艾草不是很多,钟意总共也就蒸了两笼屉,咸甜各半。
其实剩
的艾草叶泥也能拿来
青团,只是这样吃着没那么光
糯,可能更像吃菜团
。但喜


糙一些的人会觉得那样好吃。
比如外婆就很喜
,钟意看还剩
一些馅儿,就又
了一些
。
外婆跟钟意一起包,还说:“要不是赶时间,还能蒸些红薯来
青团粑粑,糖都不用放,又甜又糯。”
红薯被钟建国放在最地
的地
室去了,钟意
:“那就中秋节的时候
,反正几个小孩
要放假回来,让他们割艾草去,多蒸些。”
“诶,行,正好把红薯给用了。这两天我跟你外公再晒一些红薯
,给你们吃着玩儿。”
“好,”最近家里人很
衷于把他也当小孩
,钟意还
乐在其中的。
剩
的艾草泥竟然又包了一笼屉,不过这次是豆沙馅儿多,咸
的少。
最后这一笼屉单独蒸,前面那两笼屉蒸好,钟意他们就开始吃了。
今天时间不算早,村里小孩
都已经上学去了,没能吃到青团。
钟意都没叫跑
,季舒雅的助理康鸣来给季舒雅拿早餐,钟意让他顺便把给萧慎行准备的青团跟小米粥带去剧组。
青团不少,钟意让康鸣跑
,就把他的早饭包了,送了他六个青团,还打包了一份小米粥。
康鸣非常乐意,这青团
腾腾绿油油的,看着就好吃。
他带着早餐离开,钟意继续吃青团,比起豆沙馅儿的,他其实更
吃咸
的青团。
腊
炒
油后再放梅
菜,泡过
的梅
菜一
锅就把全
的油给
走了。这个时候为了不让梅
菜太油,最好是放一些葱
或者蒜叶
去解腻。因为是要用来
馅儿的,所以钟意选了葱
。
葱
一放,香气变得更加明朗且诱人,连
都诱人极了,一看就能
好几碗饭。
炒的时候钟意还想着到时候可以给几个小孩儿这样炒一些,让他们带去学校
饭。
国庆过后天气转凉,咸菜能放,不怕变味。
梅
菜腊
被包
带着甜味的青团
里,再上锅一蒸,梅
菜被彻底蒸开,油和
都
得更饱了。
青团
薄,只薄薄一层,一
咬
去大半都是馅儿,有些
,但那么好吃的馅
了嘴,谁舍得吐
来。
青团
也
糯糯甜滋滋的格外好吃,馅油却不腻,咸香适宜。在嘴里嚼上一会儿咽
,再来一
已经凉了,上面还飘着米油的小米粥,这个早餐
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