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玄烨想及此
,觉得再无不圆满之
了,便说与了淑岚听。
玄烨想起之前的疑问,便开
问
:“你方才说,
在不同的格
有不同的讲究,是什么意思?用的都是同一汤底,为何又要以九
格分开?”
灵药大蒜素,又靠这
药把自己从鬼门关拖了回来,他便不知该怎么回报她才好。
“虽为同一锅汤底,味
相同,却火候相差
大。”淑岚一边说着,一边指着中间那一格,“中间这一格温度最
,沸腾得最厉害,便放
易熟的
最好。”
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本已定了将她的位份往上升一升,但她从
女
到贵人才不到一年,而且这之前大封六
中所封赏的七个得封嫔位的嫔妃, 不是如敬嫔、端嫔一般登基时就
的老人,便是像惠嫔和荣嫔这样诞育过不止一个皇嗣的庶妃, 在这个当
忽然提起晋封之事, 恐怕会遭人侧目。
想来想去,正式的晋封仪式可以等一等,日后再寻个什么由
给她晋封。但是分例之
的
材用度之事,倒是可以商量,先升上一等,账面上嘛,就先走自己的私帐,如此也不会受人非议了。
梁九功去得快,回来得也快,送来的菜品比原来多了整整两倍有余外,还多了许多先前没有的新鲜样式,又抬了一条书案,才堪堪放
全
。
不就是多一张嘴嘛!
淑岚先是一脸惊喜,公然占皇上便宜大吃大喝实在诱惑很大,但她又有些犹豫起来,颇有些怯怯地开
:“这……可以吗?”
玄烨在心中抗议。
“原来如此……是
才见识短浅了。”梁九功讪讪一笑,看玄烨一脸揶揄地看着自己,便退到一边把餐盘
给淑岚。
玄烨看她兴奋地看着自己,心中好笑,
中羊
新鲜,味
自然不会差到哪里去。但
到极致的
质混合着鲜香冲鼻的红油汤
还是让他震惊,而油浸蒜
则让
更加圆
饱满,微不足
的膻味被完全中和,取而代之的是直冲味
的
香味,由于过于顺
,玄烨甚至没怎么咀嚼,那羊
便顺着


了
咙。
从前淑岚不过只是个略
些的贵人便被人惦记上, 布
天罗地网,人心算计,不得不防。
淑岚前一世最
的就是各式火锅,若要讲起火锅里的门
,简直可以滔滔不绝地讲上三天三夜。
涮火锅,是对时间、火候与
材质
之间
准把控的
现,若要完
现
不同
材的
味,非常考验
菜之人的统筹能力,绝不是一
脑地将
材倒
锅中就能了事的。
梁九功吩咐着御膳房
女们摆好了菜盘,正要像寻常布菜的规矩一般,准备亲自上手一一将菜品
锅,不想却被淑岚拦了
来。
玄烨看她这样谨慎便忍不住想笑,便忍着笑


:“自然可以。左右朕常来你
里吃喝,到时候乌雅贵人不要吝啬
就好了。”
“梁公公,我来吧。”淑岚说
。
淑岚自然是听不见他的心声,此刻她正专注于
朕不想吃这个,朕想吃羊
吃到够!
淑岚连忙
如小
啄米一般,一想到能实现
材自由,那她自然没有拒绝的
理。
“这么多
菜怎么好劳动贵人呢,贵人还是同皇上说说话,这
事就
给
才吧。”梁九功堆着笑。
“
材
锅的顺序、格
、涮的时间都是有讲究的,还是我来吧。”淑岚一边说,一边不
痕迹地从梁九功手中抢
一盘
藕片,放在一边。
淑岚先是先是
了一层豆芽,“开锅时汤清澈,要
不容易糊汤的
材,如豆芽一般清
的就很好,清
开胃,又可让汤底增香,一举两得。”她一边将豆芽
锅中,一边说着。
玄烨一边回味
中余味,一边微微
,想让淑岚再涮一块羊
,不想淑岚却吊起了他的胃
,将一串粉红透明的鹅
夹着
了
去。
完了豆芽,她又将切好的鸭血推
边角的四角格。
淑岚一边说,一边端起
盘,那羊
是新鲜的小羊羔
,被吩咐切得极薄,只用筷
拎着“七上八
”地涮,便已足够熟了,再涮就老了。心中默念了十几个数,淑岚便像准时的自鸣钟一般将那
熟卷曲的小羊
放
玄烨盘中,充满期待地看着玄烨:“皇上尝尝,先蘸油蒜
试试。”
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