——袁枚《随园单》

不过她毕竟资历老些，并没有把埋怨宣之于，只是开问：“那这衣服要什么样的呢？”

“淑岚，这是给你的。”小姑娘献宝似的，艰难地把盒递到淑岚面前。

夏日午后，最是暑，知了阵阵，让人昏昏睡。

淑岚所画的图样歪歪扭扭，画完了就一脸期待地看着章嬷嬷。她相信，虽然那图样虽然线条糙，但年忙碌于家务的章嬷嬷绝对能一看其中关键。这三件东西看着简单，却是正好解决了厨房劳作的痛的。

她注意到宣琬来时还捧了个盒，她个才到淑岚的腰，拎着个盒显得十分笨拙费劲。刚才的细细簌簌声，便是小小的她拎着大盒用艰难开门的声音。

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、酒

“就是……制膳时穿的衣服。”淑岚解释。

大公主摇了摇，爬上了女宿舍的床

淑岚帮大公主把盒放在了桌上，摸了摸大公主的，悄声说：“这会儿该是睡午觉的时间，大公主怎么不在寝乖乖睡午觉？当心你佟娘娘罚你。”

这时节是的季节，只是只有嫔妃有分例，寻常女哪有吃的机会呢？宣琬拎来的这一大盒，想必是佟格格给了她，她又偷偷跑来拿给自己的。

作者有话说：

人没有“细菌”的概念，比较讲究的膳房也许会为了cao作方便而生熟分开。而小厨房就未必得到这一了。

淑岚想了半晌，又对章嬷嬷说：“以后永和的小厨房，除了我，还会有其他女太监吗？”

“好，我这就去吩咐务府定。”章嬷嬷，刚才中的质疑已经一扫而空。

“大公主来这儿什么呀？怪的。”淑岚赶了床穿鞋，虽然永和的女寝室不似御膳房的那般拥挤闷，穿堂风还算比较凉，但终究比不上佟格格和大公主的居所，早早便放了冰块消暑。

“要这样，有两个袖，大概这么，到胳膊肘。前面用这样一个兜布……围起来。用绳挂在脖上，还有两绑带，系在腰后……还有，最重要的是要有个帽。”淑岚画技很烂，但简单的线条还是勉画了现代中央厨房的标服装：袖、围裙和厨师帽。

淑岚不由得心中一，捻了一颗放在中。

那是放在冰里镇过的，酸酸甜甜又饱的果中，让淑岚顿时神一振。

虽然御膳房的女们为了保持菜品清洁会洗手，拭杯盘、饭桌的抹布也会勤加清理，但女服的衣摆，袖，在厨房显得格外碍事，也容易沾染油污，还要时时谨慎不要让发掉膳里，败坏了贵人们的胃。

左右无事，淑岚正躺在凉席上小憩，准备休息一阵后去准备晚膳。半梦半醒中，她忽然听见细细簌簌地有人推门的声音。

章嬷嬷笑说：“姑娘虽然能，一个人终究也有忙不过来的时候，格格说了，以后会添两个帮忙的女来小厨房。”

“什么服？”章嬷嬷一脸迷惑。

1切葱之刀，不可以切笋；捣椒之臼，不可以捣粉。闻菜有抹布气者，由其布之不洁也；闻菜有砧板气者，由其板之不净也。“工善其事，必先利其。”良厨先多磨刀，多换布，多刮板，多洗手，然后治菜。至于之烟灰，上之汗，灶上之蝇蚁，锅上之烟煤，一玷菜中，虽绝好烹庖，如西蒙不洁，人皆掩鼻而过之矣。

制膳还要特别定制什么衣服！章嬷嬷心中生一丝不信任来。刚才听淑岚说起刀，餐和砧板一类的添置，她尚且能理解。这刚上任就想着定衣服，怕不是想从中捞油？

淑岚来了兴致，随手拾起一烧火用的木枝便在地上画了起来。

“大公主？”淑岚赶整了整躺得有些散的衣服，摸了摸脸，确认了一脸上没有的印。

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淑岚打开盒盖，发现里面竟是一大串紫黑的，不由得大吃一惊。

她本没在意，以为是章嬷嬷屋来了，不经意地一抬，却看到了个意想不到的影。

那便是三个人了。淑岚算定，便又开：“劳烦嬷嬷，能不能帮我向务府开，定几工作服？”