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八零重组家ting 第36节(2/3)

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虾炒和田园三剑客好了,那李刚李铁两兄弟的鱼泥也锤好了。

邵华快步走过来,打量两孩,两孩神面貌都不错,看起来在学前班跟托儿所都玩得很开心。

慢慢的,几个帮厨也看些门来,莫非蒋校新招来的这个女大厨,还真有几分功夫在上?

小初三所学校,还有学前班跟托儿所,中午午的放学时间都不一样,也正好错峰吃饭,未免堂拥堵。

老师们也没办法,他们在学校堂吃是免费的,自己还要另钱,为了省钱,也只能吃堂的饭菜了。

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秦鑫牵着邵婵,他尖,一就看到了邵华,冲她摆摆手,“邵姨。”

“今天中午的菜是虾炒,田园三剑客,红烧鱼

比如那红烧鱼,白的鱼上了一层酱,完地包裹住了整颗鱼,绿的葱缀在鱼上,绿、红、白,杂在一块,让人忍不住指大动。

这一千个鱼,一半用来红烧鱼,一半用来紫菜鱼汤。

看到邵华在案前忙前忙后,胖帮厨禁不住冷嘲,“这里是学校堂,又不是某些人的家,女人怎么能活。”

婵也跟在他后,挥了挥手。

再过一汆,新鲜锅的鱼个个只有乒乓球大小,挤挤挨挨地团在一块,就跟一碗白胖的元宵似的。

老师们也不敢拦着,只能带着剩几个家没来,或者就准备吃堂的孩去了学校堂。

好了,看了看厨房挂钟上的时间,已经差不多十一了,该开饭了。

几个打饭工端着餐盘的时候十分小心,没办法,邵华来的菜,都致得能立放到橱窗里摆了。

这是邵华来学校堂上工第一天的三菜一汤,虽然简陋,但是应有尽有,她很满意。

中午放学,学前班和托儿所的老师正准备照蒋校的吩咐,带着孩们到堂吃饭,没想到一课,就有家堵在门外,把孩带走,说什么也不让去堂吃,怕吃死人。

虾炒、田园三剑客、红烧鱼、紫菜鱼汤,别看菜式少,但都是大锅菜,分量很足。

到了饭,先是由学前班和托儿所的老师带着小朋友来吃饭。

从哪个角度看,都觉得香味俱全。

邵华接过李刚递给她的放着鱼泥的碗,一边生火锅煮,一边用白瓷勺舀一勺鱼泥,放在掌心,抓住鱼泥握成拳,让鱼泥从虎来,再用白瓷勺一挑,一个圆圆的鱼就成型了。

邵华抹了把额上的汗,让几个打饭工把大锅菜打到餐盘上,然后端去堂档,终于能休息一会了。

邵华把他们几个的话都当作了耳边风,该秀刀工秀刀工,该颠勺颠勺。

李刚李铁两兄弟对视一

邵华了后厨,堂,一就看见两个老师带着四五个小萝卜在档排队。

这是以前的设想,不过经过堂中毒的事,别说座无虚席了,到了第一堂里只有稀稀拉拉几个人,还大多是老师。

个大厨关系好,加上他以为几个大厨被掉以后,他会上来大厨,万万没想到,蒋校直接从外面招了一个来,于是对邵华是左看不惯,右看不惯。

另一个瘦瘦的帮厨帮衬,“就是,女人还是回家饭带孩去吧,别到时候了糗,再来求我们几个帮忙。”

打饭工们端着菜盘的时候,诱人的香味就一直往鼻里钻,要不是谨记自己的职责,估计他们还没到档,就已经监守自盗,自己吃光一餐盘了。

这些鱼泥,了大概一千个鱼,邵华手都酸了,甩了甩胳膊,问李刚李铁两兄弟,“都看清楚了没,以后就这么,最重要的是火候的掌控,不然来的鱼,过了火候,吃起来烂一都不弹牙。”

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